本報記者 朱麗萍 王釗

　　關(guān)注理由：真正的陽澄湖大閘蟹要到9月22日才開捕、上市，但福州市場上假陽澄湖大閘蟹卻已開始熱銷，陽澄湖大閘蟹禮券也滿天飛。蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會稱，陽澄湖面積有限，今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量僅約2300噸，還要供應(yīng)出口，即便是在蘇州當(dāng)?shù)兀�要買到正宗的陽澄湖大閘蟹，也不太容易。

　　假陽澄湖大閘蟹泛濫，市民要怎么辨別真假陽澄湖大閘蟹呢？

　　陽澄湖大閘蟹開賣？有商家坦言是假貨

　　昨日，記者走訪福州西營里水產(chǎn)批發(fā)市場以及倉山區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)已有大閘蟹在銷售，而不少大閘蟹都傍上了陽澄湖。當(dāng)記者追問大閘蟹來源時，多數(shù)商家避而不答。

　　“大閘蟹45元1斤，3兩、4兩、5兩的都有。”昨日，西營里農(nóng)貿(mào)市場一水產(chǎn)批發(fā)商鋪老板告訴記者，大閘蟹剛剛上市，都是陽澄湖出產(chǎn)的。而記者看到不少大閘蟹上都掛著陽澄湖大閘蟹之類的小商標(biāo)，而且有的還有驗證電話，但是并沒有驗證碼。老板告訴記者，打電話過去就能驗證。記者追問到底是哪里產(chǎn)的，老板卻沒再回答。

　　而在該市場另一家商鋪也有陽澄湖大閘蟹銷售。記者追問后，商家直接告訴記者，目前市場上銷售的陽澄湖大閘蟹都不是正宗的，因為正宗的還沒有上市。現(xiàn)在的大閘蟹主要來自揚州等地，過幾天就有正宗的陽澄湖大閘蟹銷售，要正宗的可再等幾天，至于為什么標(biāo)記陽澄湖大閘蟹銷售，老板不作解釋。

　　在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)多數(shù)傍上陽澄湖的大閘蟹也僅僅是在蟹上面掛上“陽澄湖大閘蟹”之類的標(biāo)簽以及蟹扣，然后就當(dāng)作陽澄湖大閘蟹銷售，比一般大閘蟹要貴，一般每斤貴10元左右。

　　記者了解到，往年即便是陽澄湖大閘蟹已上市，福州市場上假的陽澄湖大閘蟹也占到九成左右。

　　淘寶福州賣家3折售假蟹禮券

　　在淘寶網(wǎng)(微博)，記者同樣發(fā)現(xiàn)多家賣陽澄湖大閘蟹禮券的福州商家，而且網(wǎng)店內(nèi)銷售的大閘蟹均戴上了“防偽戒指”。禮券折扣多在5折以下，有禮券甚至只有2.77折。有的網(wǎng)店150克母蟹售價僅為25元/只，200克公蟹售價僅為48元/只。

　　店主告訴記者，購買禮券后，現(xiàn)在就可到福州的陽澄湖大閘蟹專賣店提貨。面對記者是否真貨的質(zhì)疑，店主稱，只負責(zé)銷售禮券，是否真貨只有專賣店才能答復(fù)。

　　記者從蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會了解到，正宗的陽澄湖大閘蟹，150克母蟹以及200克公蟹售價今年約在150~160元/只，可以肯定的是，幾十元一只的陽澄湖大閘蟹都是假的。

　　假防偽標(biāo)5元一個防偽戒指輕易能買

　　“目前，市場上銷售的河蟹以固城湖蟹和太湖蟹居多。”張老板在福州從事多年水產(chǎn)生意，他告訴記者，海鮮市場內(nèi)的部分經(jīng)營者私下購買了大量假的防偽戒指，按質(zhì)量，價格從幾毛到幾元不等。

　　昨日，記者在淘寶網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)店在銷售假的陽澄湖大閘蟹防偽戒指，售價每個為5元，且圖片中的防偽戒指與去年陽澄湖大閘蟹協(xié)會網(wǎng)站上公布的并無差異。

　　一家網(wǎng)店店主說，商家用防偽戒指來欺騙消費者，也有些消費者因為是送禮，戴上防偽戒指后，禮品也會更有面子。

　　普通蟹用藥水洗白冒充陽澄湖大閘蟹

　　正宗的陽澄湖大閘蟹外觀是“青背白肚，金爪黃毛”，然而即便是青背白肚的陽澄湖大閘蟹也可能是假的。

　　不少蟹是從南京固城湖，山東微山湖，蘇北的駱馬湖、高寶湖過去的，在陽澄湖里泡上一兩個月，就成“陽澄湖大閘蟹”，身價也翻番。昨日，蘇州昆山一位陽澄湖大閘蟹總經(jīng)理告訴記者，為了從外觀上看上去更相似，一些不法螃蟹批發(fā)商就用化學(xué)藥水給螃蟹美容，立馬身價翻番。

　　“有一種化學(xué)藥水，專門用來給螃蟹美白。很管用的，用刷子一刷，立馬白白凈凈的。”該總經(jīng)理說，他們這些多年的專業(yè)戶都不好從外觀上分辨，更不用說普通的螃蟹購買者。

　　昨日，記者致電陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，該協(xié)會相關(guān)負責(zé)人說，外地蟹、塘蟹冒充正宗陽澄湖蟹是個多年的問題了。陽澄湖面積、資源有限，只有當(dāng)?shù)厝瞬庞匈Y格租湖養(yǎng)蟹。陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量只有2000多噸，還要供應(yīng)出口，為此，即便是在蘇州當(dāng)?shù)刭I正宗的，也不是太容易。

　　大閘蟹真假可查防偽電話22日公布

　　另外，該協(xié)會理事趙小平稱，陽澄湖大閘蟹9月22日起捕，今年陽澄湖大閘蟹總產(chǎn)量約2300噸，協(xié)會部分會員單位先起捕些送朋友倒有可能，提前起捕銷售是不可能的。

　　據(jù)介紹，正宗的陽澄湖大閘蟹在養(yǎng)殖過程中全程由陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志保護委員會辦公室監(jiān)督，并有原產(chǎn)地標(biāo)志以及防偽“戒指”，防偽戒指均由9月22日當(dāng)天統(tǒng)一佩戴，目前市面上的防偽標(biāo)志均是假的。

　　該協(xié)會相關(guān)負責(zé)人介紹，只要有陽澄湖大閘蟹戴的“戒指”，消費者就可以查詢它的“身份”。正面印有“陽澄湖大閘蟹”的專用標(biāo)志，背面則是公司品牌，后蓋內(nèi)有玄機，更是鑒別真?zhèn)蔚年P(guān)鍵。只要用打火機或者小刀等工具，打開防偽專用標(biāo)志背面的中心小圓，便可以清楚看到咖啡色底圖上獨一無二的12位防偽數(shù)碼。通過電話、短信以及網(wǎng)絡(luò)等查詢方式，輸入防偽碼，就能馬上收到回復(fù)。

　　去年查詢電話是95105581和0512-65735581，由于擔(dān)心造假，今年的防偽查詢電話，要9月22日當(dāng)天才能對外公布，但可以肯定的是，如果出現(xiàn)400、800開頭的查詢電話，是冒牌貨。

　　官網(wǎng)本月上線遇假貨可撥12315

　　□提醒

　　該協(xié)會相關(guān)負責(zé)人介紹，由于近兩年來網(wǎng)絡(luò)假陽澄湖蟹券泛濫，由該協(xié)會理事單位籌劃的“淘蟹網(wǎng)”今年9月22日也將上線，該網(wǎng)站銷售的所有陽澄湖大閘蟹以及蟹券，出自哪個養(yǎng)殖場，每個養(yǎng)殖場養(yǎng)殖量有多少只，都將被嚴格監(jiān)控。

　　該協(xié)會理事單位昆山市華澄蟹業(yè)有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，由于今年蟹苗、人工、物流的價格都明顯上漲，螃蟹養(yǎng)殖成本要高出往年。受此影響，今年150克母蟹以及200克公蟹，售價每只均約150~160元，陽澄湖大閘蟹的價格同比約上漲10%左右。

　　該協(xié)會建議，消費者選購陽澄湖大閘蟹以及蟹券時，一定要到正規(guī)的銷售網(wǎng)點，要看是否有蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會授權(quán)牌。若發(fā)現(xiàn)假的陽澄湖大閘蟹，可撥打當(dāng)?shù)?2315投訴。