圖為飼養(yǎng)員正在整理豬舍(IC/供圖)

　　證券時報記者 林曄

　　一只亞馬遜(微博)雨林中的蝴蝶扇動幾下翅膀，可以引起美國德州的一場龍卷風(fēng)。而一場發(fā)生在美國的干旱，則引發(fā)了中國農(nóng)產(chǎn)品的漲價潮。今年以來，大豆、玉米等主要農(nóng)產(chǎn)品價格連創(chuàng)新高，下游養(yǎng)殖企業(yè)連連叫苦。

　　美國糧食大幅預(yù)減

　　中國農(nóng)產(chǎn)品價格跟漲

　　作為全球最重要的糧食出口大國，美國今年遭遇了嚴(yán)重的干旱天氣，遇旱面積幾乎是2008年糧食危機的兩倍。美國農(nóng)業(yè)部日前預(yù)測，今年玉米的總產(chǎn)量預(yù)測為2006年以來最低；大豆的單產(chǎn)預(yù)測也跌至2003年以來最低。

　　美豆產(chǎn)量預(yù)減，國產(chǎn)大豆的情況也是不容樂觀。布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司研究員林國發(fā)在接受證券時報記者采訪時表示，近年來國內(nèi)大豆種植效益持續(xù)低下，大豆種植面積持續(xù)減少，特別是我國大豆的主產(chǎn)區(qū)黑龍江中南部，很多大豆地都是水改田，加上今年東北大豆苗期初期局部地區(qū)出現(xiàn)內(nèi)澇、蟲災(zāi)，預(yù)計國內(nèi)大豆產(chǎn)量將低于1000萬噸，而國內(nèi)大豆消耗是7200萬噸左右，這意味著，今年國內(nèi)80%以上的大豆需求將依賴進口。

　　由于我國大豆對外依存度較高，美豆減產(chǎn)預(yù)期引發(fā)進口大豆價格上漲。自7月以來，我國大豆價格已出現(xiàn)跟漲。根據(jù)中華油脂網(wǎng)的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至日前我國進口大豆港口分銷價約為4700元/噸，較7月初漲幅約為8%，較年初約上漲18%，遠期進口大豆完稅成本更是高達5000元/噸。

　　玉米今年表現(xiàn)也頗為強勢。雛鷹農(nóng)牧(002477)在半年報中表示，上半年全國玉米均價達2372 元/噸，同比上漲12.95%，玉米價格的瘋漲主要是去年華北玉米霉變嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)糧源不足，且生豬存欄量處于高位，對玉米的剛性需求仍然較高。雛鷹農(nóng)牧預(yù)計，在國內(nèi)玉米供應(yīng)偏緊、進口彌補不了缺口的情況下，玉米價格仍將易漲難跌。

　　林國發(fā)向記者表示，玉米價格在今年4、5月份曾出現(xiàn)大跌，但是后來發(fā)生的美國干旱以及東北、華北等玉米產(chǎn)區(qū)爆發(fā)粘蟲災(zāi)害影響了市場預(yù)期，加上國內(nèi)市場需求旺盛，在此氛圍下玉米價格再次飆升。

　　豆粕推高飼料成本

　　養(yǎng)殖企業(yè)叫苦

　　大豆的衍生品主要有豆油和豆粕，其中豆油直接面向終端消費者，而豆粕則作為飼料原料向養(yǎng)殖業(yè)供給。今年以來，由于發(fā)改委幾度約談壓榨企業(yè)并制定了食用油價格匯報制，食用油價格漲勢溫和。根據(jù)商務(wù)部的農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)測系統(tǒng)，盡管從今年4月份以來，國內(nèi)食用油價格已連續(xù)18周上漲，但累計漲幅僅為4.4%。

　　然而，由于豆油價格漲勢溫和，無法有效承載大豆暴漲的成本壓力，豆粕不得不成為壓榨企業(yè)轉(zhuǎn)嫁成本上漲的另一渠道。而豆粕是養(yǎng)殖飼料的重要原料，對養(yǎng)殖企業(yè)來說，豆粕價格的走高意味著飼料成本的上漲，這無疑增加了企業(yè)的經(jīng)營負擔(dān)。

　　一位養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬：“豆粕從6月份到現(xiàn)在漲了1000元/噸，對應(yīng)豆粕在飼料中占比15%，相當(dāng)于1噸飼料漲了150元。而1噸飼料大致可養(yǎng)4頭豬，平均下來每頭豬漲37.5元。以1頭豬200斤的重量計算，意味著1斤豬肉，僅僅在豆粕這個品種上就漲了近2毛錢的成本。”

　　對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，最痛苦的或許不是成本上漲，而是成本上漲的壓力無法通過產(chǎn)品傳導(dǎo)。

　　今年1月以來，豬價持續(xù)下跌，6月份一度出現(xiàn)小幅反彈，但7月份再次下跌，目前豬價較今年最高位下跌了4.5~5元/公斤。根據(jù)布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司測算，目前生豬養(yǎng)殖虧損超過4個月，禽類養(yǎng)殖虧損8個月。

　　新五豐(600974)在最新披露的半年報中表示，今年上半年，由于生豬價格持續(xù)下跌，而主要原料價格不斷上漲，養(yǎng)殖成本增加，公司面臨較大經(jīng)營壓力。其中，畜牧業(yè)營業(yè)利潤率同比減少9.46個百分點。

　　成本上漲，產(chǎn)品跌價，在這種情況下，養(yǎng)殖企業(yè)只能見招拆招。

　　某大型養(yǎng)殖企業(yè)采購管理室副主任在接受證券時報記者采訪時表示，目前行業(yè)普遍的方法是配方減量、尋求替代。“目前的豆粕價格，從養(yǎng)殖利潤上講，應(yīng)該減量使用，降低其在飼料中的參配比例，盡量用其他替代品，如棉粕、菜粕以及一些蛋白粉。” 該人士坦言，使用替代品的效果固然沒豆粕好，但是對于企業(yè)來說，在養(yǎng)殖成本上升、終端消費價格下跌的情況下沒有選擇。“當(dāng)然，規(guī)模化的養(yǎng)殖場配方調(diào)整得會慢一點，因為成本可以分攤到別的部分。”此外，他表示，在采購策略上，隨用隨買、逢低適量買入是不錯的方式。

　　銀河證券分析師董俊峰則從行業(yè)整合的角度對此進行了解讀。他認為，當(dāng)前中小規(guī)模化養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損36元，而大型規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)自繁自養(yǎng)頭均盈利在100~150元，豆粕大漲將加速飼料養(yǎng)殖業(yè)洗牌進程。