圖為多利農莊創始人、總裁張同貴。（圖片來源：新浪農業 劉萬明 攝)

　　新浪農業訊 2012首屆中國農商高峰論壇今日在上海召開。涉農食品業各利益相關方于一堂，圍繞食品安全、農業投資和發展等問題，把脈問計，共商良策。以下為嘉賓演講實錄：

　　Pedro Nueno： 謝謝Robert P. Aspell先生。我和我的 同事出版了很多書，弗雷德曼除了一本書叫《世界是平的 》，大家也知道這本書，我經常希望有人有不同的觀點， 非常感謝Robert P. Aspell先生提出了不同的觀點，也表達了對未來的樂觀情緒。接下來我們有請張同貴先生。

　　張同貴：尊敬的Pedro Nueno院長，各位領導，各位司長 ，各位同行，各位朋友們大家下午好。到了下午的時候， 可能大家都有一些疲倦了。也許這個時候能夠來一杯多利 黃瓜汁，可能精神會好一些。

　　因為食品安全的問題，我在中歐05年上學的時候，畢 業的論文就是研究的有機農業的發展。這可能是大家都很 專注的問題，我們的食品健康問題。我們做一個小小的市場調查，現在不擔憂我們食品安全的人請舉手，沒有嗎？ 是不是說明大家都擔心食品安全。食品安全確實有很大的 問題，前一段時間我們也聽到很多，包括農藥的超標、化 肥的超標、三聚氰氨、福爾馬林做保鮮劑——大白菜的問 題。多利農莊致力于有機農業的發展，主要解決農產品的 安全。

　　但是我覺得有機農業的發展，并不是所有人都要往有 機農業方面發展。如果說多去做有機農業了，可能會面臨 一個數量安全的問題，吃飽的問題。但是由于有更大的需 求，這么大的市場需求，也催生了有機農業的蓬勃發展。 多利農莊從05年到現在，跨越了將近7年的發展，我們由 一個基地發展到九個基地，現在在上海有一個市場，我們 今年10月份進入北京市場，第三個市場是成都市場。面臨 的需求非常大，這就孕育了一個很大的市場空間。

　　在北京，我們現在的老大哥做的比較好的是我們的張 先生，我們進北京還要向他學習。在這一塊來做非常的艱 辛。他會面臨三年的土壤改良。而且我們的模式是一站式 的服務沒有走超市路線，主要是解決流通整個過程當中的 損耗和其他的影響。所以說我們已經是從一個簡單的傳統 的種植業跨越到現代服務業，整個產業鏈是比較長的。包 括有機肥的制造都是我們自己來。要做好這個產業重要的 是要建立一個品牌和建立消費者的信心。現在做有機農業 的非常多，但是通過今年三月一號國家認監委新規定的認 證辦法之后，幾乎60%的有機生產企業被取消，保留下來 的只有40%。但是這樣以后，對行業的規范起到了非常積 極的作用。同時也為小的有機農場的生產者帶來了很多不 利的因素。他們承受不了這個成本。生產起來很艱難，隨 著這個市場的發展，可能就是一個過程，逐漸往規模化、 資本化去發展了，這肯定有一個優勝劣汰的過程。

　　那么整個過程當中，我們完成了兩輪融資，資本幫助 我們完善了產業過程當中一些必要的設備添加。我們現在 基本上是從生產到整個冷鏈保鮮乃至于我們的物流系統都 會逐漸的收回來自己做，以此來滿足消費者個性化的需求 。

　　現在我們在上海已經有超過1萬個常年的會員。臨時 的或者是季節性的會員大概有7萬個。市場需求是比較大 的，但是反過來，消費者對于我們的要求越來越嚴。在整 個過程當中，我覺得有機農業在中國還是處于一個初級階 段，要發展還有很多問題要克服和解決。

　　通過這個論壇，中歐作為亞洲一流的商學院，我們在 5年以前，我來上中歐，我和別人談農業的時候，說實在 的我不好意思在我的名片上寫什么農業的創始人或者是農 場主。那個時候還要顧一下面子，打什么投資公司的董事 長。到現在我很驕傲的告訴別人，我們就是做農業的，現 在我們有6個中歐的校友加入到這個行業，除此之外我們 還有法國回來的海歸，還有英國回來的很多很多的熱血青 年參與我們這個行業。我們感覺到這個行業大有希望。而 且現在如果按照我們目前的消費習慣和我們的環境來講， 我們不敢想象，再過10年20年之后，我們吃的是什么？剛 剛嘉吉的Robert先生做了發言，  嘉吉為中國的飼料帶來 了更快的發展，解決了我們很大的吃的數量的安全。我原 來也是做飼料的，也是嘉吉的供應商，但是我們現在面對 的問題，我們的雞是45天長大的雞，豬是6個月的豬，現 在報導說有很多小孩提早發育。第二個從環境來講，我們 很難在城市的周邊見到一片清澈見底的水。我記得我小的 時候我們可以在清澈的河水當中游泳，而現在幾乎看不到 。所以做有機農業除了食品安全責任之外，更多是環境低碳的責任。我們要保護好我們的環境，為我們的子孫后代 留下更好的環境和更健康的食物。

　　最后我想說，有機生活，源自多利。謝謝大家。