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自2005年1月1日起?熏食品生產加工環節衛生監管的職能正式劃轉質量技術監督部門。新的職能意味著新的責任。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和中編辦《關于進一步明確食品安全監管部門職責分工有關問題的通知》下發后，山東各地質監部門迅速行動起來，全省上下掀起了宣傳新職能、履行新職責的高潮。山東省質量技術監督部門以實際行動向社會各界鄭重承諾：認真履行食品生產加工環節衛生監管職責，切實承擔起保護人民群眾身體健康的使命。省稽查局迅速行動履行職能
1月1日，食品生產加工環節衛生監管的職能正式劃轉質量技術監督部門的第一天，山東省質量技術監督局稽查局迅速行動，認真履行職能，對食品生產加工企業進行了監督檢查。
元旦一大早，省質監局稽查局的執法檢查人員來到濟南民天面粉集團公司，宣傳國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和中編辦《關于進一步明確食品安全監管部門職責分工有關問題的通知》中明確的質監部門在食品生產加工環節和日常監管的具體職責，召開座談會，張貼宣傳畫；對原料庫和生產過程中的各關鍵點進行了認真檢查；查驗有關登記統計和相關資質；對產品進行抽樣，并送往省產品質量監督檢驗研究院的食品通用實驗室進行了質量檢驗。東營四個結合做大文章
為了有效監管食品加工企業，東營局充分履行職能，努力從源頭抓好質量，把好食品質量出廠關，把食品加工企業產品質量監管與其他工作結合起來，確保食品質量安全。
一是把食品加工企業產品質量監管與建立企業質量檔案結合起來。通過對食品加工企業走訪調查，摸清食品加工企業基本情況，收集企業相關信息，建立詳細的企業質量檔案，實現動態管理。
二是把食品加工企業產品質量監管與執法檢查結合起來。通過對食品加工企業實現定期不定期的巡查，重點抓好規模企業和家庭作坊式食品加工企業的監管工作，對以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品等違法行為嚴厲查處，凈化食品加工業，消除食品生產領域中的食品質量安全隱患，確保食品質量安全。
三是把食品加工企業產品質量監管與食品質量安全準入制度相結合，在對生產企業質量監管過程中，注重向企業宣傳實施市場準入的意義、條件和辦理程序，引導并幫助企業搞好食品生產許可證，并對無證經營的小麥粉、植物油、大米等五類食品生產企業依法查處，指導企業正確使用ＱＳ標志。
四是把食品生產加工企業的質量監管與為企業服務相結合，針對轄區內食品企業數量多、規模小、技術力量薄弱等特點，積極為企業聯系出廠代檢服務工作，協助企業搞好食品實驗室建設和檢驗人員的培訓指導，有效地保證食品質量。菏澤初戰告捷彰顯威力
菏澤市質量技監局從加強食品生產環節衛生監督職能劃轉宣傳、加強食品生產環節衛生監督管理知識學習、加快執法人員素質培養、加強實驗室建設等方面，為全面接管食品生產環節的衛生監督做好了充分準備。
菏澤局按照省局統一要求，迅速掀起了“宣傳周”活動熱潮。通過報紙公告職能劃轉情況，向社會做出莊嚴承諾；通過電視新聞專題展示執法行動，取得了很好的宣傳效果，為食品衛生監管創造了良好的環境。
1月1日，一場食品生產環節的衛生執法行動迅速在全市鋪開，稽查、監管人員統一行動，對全市食品企業生產衛生情況展開檢查。檢查中發現食品生產流程中操作人員衛生防護、工具衛生清潔、食品陳列等可能產生質量問題的漏洞20多處，查處無衛生許可證生產企業16家，建議吊銷衛生許可證5個，產品涉及白酒、面粉、食用油等15類產品。初戰行動展示了質監部門強大的監管能力，為今后開展衛生監督工作打開了局面。淄博衛生監管宣傳先行
省局《關于開展食品衛生監管“宣傳周”活動的緊急通知》下發以后，為達到家喻戶曉的目的，淄博市質量技術監督局采取有效措施進行強勢宣傳。一方面組織食品生產企業負責人，認真學習有關文件精神，強化食品衛生安全觀念，并將有關規定打印下發各食品生產企業，大造聲勢。另一方面利用宣傳媒體增加透明度，在電視媒體上宣傳食品生產企業名優食品、優良品牌和優秀企業，在報刊媒體上開辟質量專欄。還及時召開了食品生產質量新聞發布會，及時發布食品質量信息。
為了確保兩節期間的食品安全，配合本次“宣傳周”活動，淄博市質量技術監督局稽查局和各區、縣局稽查大隊共出動執法車輛40余臺次，出動執法人員100余人次，對轄區內食品生產企業的食品衛生安全進行突擊執法檢查。濟寧標志管理先行突破
監管食品安全從哪里入手？濟寧市質量技術監督局提出把好食品質量關要以檢查市場準入標志———ＱＳ標志為突破口。
濟寧市質監部門認為，應以這次職能調整為契機，完善監管措施，加大監管力度，切實做好食品安全監管工作，確保全市食品質量安全。今后將在以下方面加強監管：企業的資質是否具備；內外環境衛生及相應設施是否滿足要求，是否有與產品品種、產量相適應的原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所；原輔材料把關控制是否滿足要求；生產設備設施是否齊備；設備布局和工藝流程是否達標；企業的執行標準是否合理、有效；使用的計量器具、壓力容器是否符合規定的要求，使用的洗滌劑、消毒劑是否安全、無害；食品生產人員是否持有健康證明；產品出廠檢驗以及不合格品的控制是否符合要求；生產的產品質量是否符合規定的要求；獲得食品生產許可證企業是否持續滿足保證產品質量安全必備條件要求等。濱州“兩節”食品逐個“過篩”
濱州市質量技監局在全市范圍內部署開展了以米、面、油、白酒等為重點的食品專項整治活動，為確保全市人民度過祥和愉快的“兩節”積極保駕護航。
為確保整治活動落到實處，他們采取了5項保證措施。一是圍繞城鄉結合部、區域結合部等重點區域，加大巡查力度，堅決取締不具備必備生產條件的加工點、小作坊。二是對有證企業加強監督抽查，重點查處企業是否存在使用不合格原、輔材料，濫用食品添加劑，偽造或冒用他人廠名廠址等違法行為。三是加大對不合格產品生產企業的后處理力度，并對發現存在嚴重質量問題的企業，向社會給予曝光。四是加強宣傳工作。利用媒體及發放明白紙等形式，向社會廣泛宣傳識假辨假知識。同時，通過《質監公告》向社會公布食品抽查結果，引導節日消費。五是認真受理消費者質量投訴。加強“12365”質監熱線的值守，確保24小時暢通，鼓勵廣大群眾對不合格生產企業及制假窩點進行舉報。
截至目前，該局已檢查各類食品生產企業400余家，查封不具備必備生產條件的醬油、食醋生產窩點兩個，查獲假冒白酒、小麥粉等食品貨值近8000元。
作者：齊魯人
（來源：本站原創）
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