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近幾年國內外的稻米加工無論是在工藝上還是在設備上都有了長足進步，作為稻米生產大國的中國在稻米加工機械制造上與國外先進水平還存在巨大差距。
在世界范圍內，日本佐竹公司和瑞士布勒公司的產品代表了大米加工機械的先進水平，其產品遍布亞洲、歐洲、美洲、大洋洲及非洲等。
入世前我國在稻米深加工方面和國外的差距有一個通俗的說法，即我們是賣大米的，人家是賣機器的。這種“大米”和“機器”的差距在于技術水平的差距，主要體現在機械研制水平的落后和深加工范圍的狹窄。
我國稻米加工機械制造業經過幾十年的發展和技術進步，所生產的稻谷清理機械、脫殼機械、谷糙分離機械、碾米機械、白米分級機械、計量及包裝機械等產品，基本上能滿足稻米加工需求，但由于企業的規模和實力與國外著名糧機制造公司有較大差距，在研發經費投入和研發能力上也無法與之相比，導致研發原創性的產品能力不強，模仿型產品多，產品質量與發達國家還有一定差距。
主要表現在穩定性和可靠性差，造型落后，外觀粗糙，基礎件和配套件壽命短，無故障時間短，絕大多數產品還沒有制定可靠性標準；性能上的差距主要表現在生產能力低、能耗高，少數較好的產品制定的可行性標準，無故障時間是發達國家的2／3到1／3；技術水平上的差距主要表現在高新技術應用少，自控技術差，生產線自動化程度低。這些差距的存在，嚴重制約了我國稻米加工業的發展和產品質量的提高。
未來10年是我國做大做強稻米加工機械產業的最好時機，稻米加工機械制造企業要在深化改制的基礎上，學習發達國家發展的成功經驗，汲取一流的設計思想、精細的設備工藝和高度的自動化，實行規模化生產，集約化經營，加強聯合，做大做強稻米加工機械產業，不僅要滿足國內市場的需求，還能積極參與國際糧機市場的競爭。
作者：蕭華
（來源：本站原創）
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