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光明食品“冰風(fēng)暴”
想象一下，寒冬臘月里火鍋吃得大汗淋漓，翻出一袋冰湯圓，不用煮，開袋即食。
想象一下，北風(fēng)凜冽中滿大街人手一支蛋筒冰淇淋，滿大街冰涼著“干脆一元”。
想象一下，節(jié)日探親訪友送上一袋冰元寶，不是收藏用來吃。
不是想象。昨天，重組后的光明食品集團首次亮相，宣布將在本月推出一反常態(tài)的冬季冷飲營銷風(fēng)暴，代號：光明新曙光。
在西方，冬季吃冷飲相當(dāng)風(fēng)行，尤其是年輕白領(lǐng)的最愛。但在中國傳統(tǒng)消費觀念里，冷飲仍是絕對的夏令食品。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國人均冷飲消費量僅是西方國家的1/5，冬季冷飲人均消費量不到西方國家的1/10。正是看中國內(nèi)冷飲市場的巨大空間，也出于對光明冷飲傳統(tǒng)的珍藏和延續(xù)，光明食品集團將自己的第一次重拳出擊定位冷飲，欲以一系列“光明牌”冬季冷飲產(chǎn)品帶來國內(nèi)冷飲消費形態(tài)的一次革命。
出手不凡，光明冷飲新品個個瞄準(zhǔn)冬季節(jié)慶市場，個個都有營銷全新理念———以“今年湯圓不用煮”為口號，開發(fā)了糯米為皮冰淇淋為餡的光明雪湯圓；以“光明到祝福到”為創(chuàng)意，用國內(nèi)最好冰淇淋原料制成冰磚，元寶外形禮盒包裝；以“掀起一元蛋筒風(fēng)暴”為主旨，針對合資品牌68克售價2.5元的蛋筒冰淇淋，每支82克的新品蛋筒冰淇淋定價僅1元，取名就叫“干脆一元”；還有冰淇淋水餃、冰淇淋年糕、冰淇淋粽子……
醉翁之意不止酒。往年上海市場的冷飲戰(zhàn)都在4月份拉開，光明集團擬在本月19日的新品訂貨會上就集中推出20多個冷飲新品，其用意顯然不局限于冬季冷飲市場的開拓。先行一步的“時間差”營銷策略，是否能助全新亮相的光明冷飲完成2005年全年銷售2億元的目標(biāo)，奪回上海冷飲市場份額第一？我們拭目以待。
作者：本報記者 陳江
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