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新華網武漢1月10日電 (記者 田建軍) 經過過去一年的食品安全專項整治，湖北省食品生產企業濫用食品添加劑行為明顯好轉，市場上濫用添加劑的食品明顯減少，面粉、肉類和兒童食品基本消除濫用食品添加劑現象。
在近日國務院有關部門組織的一項對湖北省食品安全綜合檢查中，湖北省食品安全監管領導小組辦公室主任黃華恩介紹，2004年，湖北省各級衛生部門進一步加大衛生監督執法
力度，嚴把食品安全關，組織開展了食品生產企業使用食品添加劑、商場(超市)散裝食品等一系列專項整治工作。在食品生產企業使用食品添加劑專項整治中，全省共出動衛生監督檢查人員23740人(次)，對3086個使用食品添加劑的生產加工企業進行了拉網式監督檢查，共立案查處生產企業濫用食品添加劑及其它有害物質案件837起，查出不合格食品43400多公斤，有效打擊了前幾年群眾反映強烈的生產企業濫用食品添加劑行為，在面粉、肉類和兒童食品的生產中，基本消除了濫用食品添加劑現象。
同時，為防止濫用添加劑食品流入市場，加強流通市場監管，這個省的工商、農業、質監、藥監等負責食品安全監管工作的相關部門密切配合，統一協調，進一步把濫用添加劑食品的監管由生產加工環節向流通市場延伸。黃華恩說，一年來，這個省先后建立和完善了食品安全準入、不合格食品退市、食品信用分類監管、市場巡查、食品安全信息公示、食品質量查驗登記、食品購進索證索票等多項制度，構建食品安全長效監管機制。據介紹，截至目前，這個省的武漢、宜昌、襄樊、十堰、荊州、黃岡等城市已基本實現米、面、油、醬油、醋等5類食品安全準入上市，全省大型市場、超市食品購進索票索證率達90%以上，一些地市的工商部門還通過采取與市場業主、食品經營戶簽訂合同、責任狀等措施，來保障濫用添加劑食品的監管工作落到實處。(完)
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