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去年以來，山東省質量技監局以“基礎建設年”活動為契機，投入巨資建設高起點、高標準的國內一流食品通用實驗室，形成覆蓋全省的食品質量安全檢測網絡，提出“經過五到十年的努力，建成由一個核心、三大組群、五大系統組成的技術檢驗檢測體系”。“一個核心”是指組建齊魯檢測中心；“三個組群”指東部以青島、煙臺為中心，中部以濟南為中心，西部以臨沂、濟寧為中心組建的實驗室集群；“五大系統”是指圍繞質檢、計量、標準、纖檢、特檢而建立的5個自上而下的檢驗檢測集團。
本著“高起點、高標準”的原則，全省制定并印發了《質監系統食品通用實驗室建設規范》和《食品通用實驗室管理規范（試行）》，作為建設的基本依據。食品通用實驗室建設在檢測環境、儀器設備配置、檢測技術、人員素質方面力求達到科學、統一。內部建設設計中，科學設置天平室、常規檢驗室、基本儀器室、無菌室等面積分配，對地面、墻面、采光屋頂及實驗臺及通風櫥的顏色、標準按照先進技術要求配置。
經過高標準、高質量的緊張建設，全省質監系統食品通用實驗室總投入3700萬元，實驗室面積近10000平方米；配置儀器設備1600余臺（套）；實驗室管理檢驗人員達到200人；具備了食品各項理化、衛生、無公害指標的檢測能力，檢測范圍覆蓋了實行市場準入制度的28種食品，檢驗產品種類總數累計達到3500余種，檢驗項目累計42000余個。在安徽阜陽劣質奶粉事件中，各地新建成的食品通用實驗室發揮了重要的作用。菏澤市食品通用實驗室在曹縣發生劣質奶粉事件中第一時間啟動了食品安全應急機制，并在最短的時間內對曹縣“大頭娃娃”服用的奶粉出具了檢驗報告，為及時查處劣質奶粉提供了技術保障。快速、準確的檢驗得到了菏澤市委、市政府的高度贊揚，受到了社會各界的好評。
作者：佚名
（來源：本站原創）
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