國家質檢總局抽查結果顯示：火腿腸僅三成合格

http://whmsebhyy.com 2005年01月03日 17:46 北京晚報

　　本報訊(記者楊濱)許多消費者愛吃的火腿腸產品在美味之下卻暗藏危機。昨天，國家質檢總局公布對肉類食品產品質量抽查結果顯示，在北京、天津、山東、河北等7個省市33家企業的58種火腿腸類肉類食品中，抽樣合格率僅為31%。

　　本次抽查發現，有21種火腿腸產品復合磷酸鹽超標嚴重。據了解，復合磷酸鹽有一定的保水作用，很多企業為了增加出品率，就過多使用磷酸鹽，致使水分超標。有的火腿腸產

品不按規定亂加防腐劑，有13種產品著色劑超過了標準要求，分別添加了著色劑胭脂紅。還有一些企業為了提高出品率，降低成本，淀粉添加量過多。

　　4家肉食企業的香腸產品被質檢總局曝光，包括：天津市九鑫肉食加工廠生產的“九鑫牌”五花腸，太原金龍食品有限公司生產的“啃德雞”香腸，沈陽盛發食品制造有限公司生產的“金盛發”火腿腸，濟南圣都食品有限公司生產的無淀粉烤腸。另外，老保定肉制品廠因拒檢也被曝光。

　　點擊此處查詢全部火腿腸新聞