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每年的元旦、春節都是白酒的銷售旺季，也是白酒競爭激烈的時刻，今年的競爭在高檔白酒上顯得尤為激烈。
據商家介紹，各大品牌紛紛在高檔白酒上做足文章。瀘州老窖近日又推出了一款高檔新品———60度國窖·1573。預計每瓶的市場價格在1970元至2000元之間。白酒業另外兩大“巨頭”五糧液和茅臺也都有行動。在今年推出“五糧神”高檔酒后，將在上海市場上熱銷
的高端新品“金榜題名”帶入北京市場。茅臺酒在今年也打造了一款新品———錦繡東方酒，這是響應茅臺集團濃香戰略路線而精心打造的一款濃香型高檔白酒。
除了國窖、五糧液、茅臺等知名品牌在市場上紛紛推出“高檔酒”、“極品酒”外，一些在高端市場尚屬“小字輩”的白酒品牌也將視線投向高檔白酒市場，緊跟業內朝“高”走風潮。不久前，湖南酒鬼酒股份有限公司在北京召開了大規模的新品推介會，市場定價在800元左右的“內參酒”的推出，預示了酒鬼酒也將大力向高端市場挺進。應對競爭各有招式
在紛紛向高檔酒市場進軍的進程中，企業似乎都有備而來，可謂是八仙過海，各顯其能。
60度國窖·1573在包裝上一身端莊典雅、大氣超然的紅色燒制，其獨有的個性格外顯眼。據介紹，60度國窖·1573與52度國窖·1573雖然外裝迥異，但瀘州老窖高檔白酒品牌從內涵上都體現了瀘州老窖獨有的400余年釀酒文化底蘊。據瀘州老窖負責人介紹，60度國窖·1573酒的選料、釀制、儲存、勾兌等，在國窖·1573的釀制工藝基礎上更加追求嚴格、精致。據專業人士介紹，隨著每一酒度的增加，像達到60度這個范圍，對酒的釀造工藝要求已經幾近苛刻。
與60度國窖·1573深挖品牌文化內涵不同，茅臺集團保健酒業公司推出的錦繡東方酒則從包裝上突出與茅臺的一脈相承。該款酒采用透明玻璃瓶鑲嵌著黃金色金屬邊，瓶蓋采用磨砂玻璃球，玻璃球中有茅臺徽標，瓶底有一個太陽的造形，其設計主要還是突出錦繡東方酒濃香型的風格特征。
高檔白酒應對市場競爭的戰略似乎都力求給消費者帶來一種尊貴、典雅的形象，但無論是靠文化尋求立足，還是以品牌沖擊市場，一個不爭的事實是，知名酒業進軍高檔酒市場的腳步已經不可遏制。一窩蜂攀高不可取
以往產量是評價白酒企業規模極為重要的參數。而在2000年以后，我國白酒的銷量和品牌數量都在急速銳減。據資料統計，1997年以前，我國白酒每年的銷量在800萬噸以上，2000年以后白酒的銷量不到400萬噸，而白酒的品牌卻從以前的數百個發展到如今的3萬多個酒廠。
白酒廠主動愿意減少產量是近來才出現的事，究其原因是由于行業政策、行業競爭等多方面造成的。比如2001年5月1日，我國調整白酒消費稅征收辦法，在原有消費稅征收辦法不變的前提下，再對每斤白酒按0．5元從量征收一道消費稅（即從量征稅）。在從量征稅的棒喝之下，白酒企業正面臨尷尬之境：若圖利潤，則必須斷臂圖存，砍掉低端酒；若圖市場，則必須高中低全面開花。在這一點上，穩坐中低檔酒頭把交椅的瀘州老窖卻在調整中贏得了先機，變被動為主動，在穩固中低端市場的前提下，適時推出自己的旗艦產品國窖·1573，并與市場上的高端酒自動拉開檔次，而今年60度國窖·1573新品在北京一亮相，立即受到市場追捧。
中國食品工業協會一位人士說，對于整個釀酒行業而言，連續調整已經有7個年頭，平均每年產量下降10％左右。十幾年來，我國一直在對白酒業進行調整。目前白酒行業問題頗多，高檔白酒市場的競爭更是近幾年才出現的，打著高價酒的幌子牟利、貼牌酒渾水摸魚等都是市場不成熟的表現，白酒業在進軍高檔白酒市場之前，完善自身的市場機制、維護市場競爭秩序顯得尤為重要。
作者：羅 蓉
（來源：本站原創）
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