食用菌產品抽樣合格率為70% 兩種黑木耳被曝光 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年12月20日 13:26 法制晚報 | |||||||||
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與食用膠、色素等一起煮后烘干，干濕比不符合國家標準，兩種黑木耳上午被曝光 本報訊 (記者 汪紅) 今天上午，國家質檢總局公布了對木耳、銀耳等食用菌產品的抽查結果。本次共抽查了國內26家企業的30種產品，合格21種，產品抽樣合格率為70%。 抽查中發現有6種黑木耳產品的干濕比低于國家標準中的最低要求，占不合格產品總數
干濕比是判定黑木耳干制品質量優劣，是否摻雜使假的一項重要指標。在黑木耳國家標準中規定，干濕比是指干木耳與浸泡吸水并濾去余水后的濕木耳重量之比。 據了解，青島市永旺東泰商業有限公司佳世客東部購物中心生產的黑木耳( 190g/袋 生產日期：2004-06-20)水分、干濕比、食品標簽項目不合格；青島海棧水產品有限公司木耳(150g/袋 生產日期2004-05-18)干濕比不合格 。
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