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2004年，小小的不粘鍋從來沒有被消費者、媒體如此關注過。由于“不粘、不糊、少油煙”的優秀表現而深受百姓喜愛的不粘鍋，經歷了從被鐘情到被質疑的大起大落。“特富龍”事件釀成信任危機
2004年7月8日，美國環保署宣布，制造特富龍的一種關鍵原料———全氟辛酸銨，可能會導致癌癥，擬對杜邦公司處以數億美元的重罰。
特富龍是美國杜邦公司對其研發的所有碳氫樹脂的總稱。由于其耐熱、耐低溫、潤滑性及化學穩定性優異等特征，而被稱為“拒腐蝕、永不粘的特富龍”。特富龍最常見的就是用于不粘鍋。而在中國，幾乎所有的不粘鍋產品用的都是特富龍涂層，所以美國有關方面的質疑一經傳出，中國的不粘鍋市場立即動蕩不安起來，不粘鍋涂層安全性受到廣泛質疑。一些商場甚至將不粘鍋撤下柜臺，媒體也對此做了鋪天蓋地的報道。
面對突如其來的事件，國家質檢總局等有關部門本著對消費者和不粘鍋行業認真負責的態度，對這一問題高度重視。國家質檢總局迅速組織對特富龍實施抽樣檢測，宣布特富龍涂料的不粘鍋產品中，未檢出有致害性物質的殘留，但消費者對不粘鍋還是將信將疑。“說明書”指控引人關注
“特富龍”事件，使國內不粘鍋行業受到嚴重影響。然而事情至此并沒有了結。2004年8月7日，北京的一位消費者關先生以不粘鍋可能含有致癌物質，而其使用說明及包裝上均未做出相關安全警示為由，把不粘鍋制造商和商場一齊告上了法庭，要求法院判令對方賠償經濟損失費392元。不粘鍋糾紛，再次引起世人的關注。
面對消費者的指控，不粘鍋制造商認為，其產品的說明書完全符合要求，符合行業慣例，不存在對消費者的欺詐行為。關先生所主張的不粘鍋有毒、不粘鍋使用溫度限制在250攝氏度以下，超過250攝氏度有毒等事實均完全沒有根據。
由于不粘鍋本身和百姓日常生活超乎尋常的密切關系，所以，糾紛一起，波及的范圍相當廣泛，近幾年在中國市場發展迅猛的不粘鍋市場，被推進了波峰浪谷之中，受到了嚴峻考驗。盡管虛驚一場無奈仍受冷落
“特富龍”的“安全之爭”似乎已經畫上一個句號了。但是記者在一些商場調查時發現，一些不粘鍋產品已經重回柜臺，但銷售仍然人氣不旺。
業內人士指出，由于人們的消費心理不太成熟，加上對不粘鍋專業知識的缺乏，以及對產品安全性能的認識不夠，一遇風吹草動，極易產生無謂的盲從和恐慌心態，而媒體的頻頻曝光也為其提供了負面傳播的平臺。
一些家庭主婦表示，不粘鍋最大的優點是只要很少的油甚至不用油，也不會糊鍋，而且清洗十分方便，用溫水一沖，再多的油膩也會變得干干凈凈。但是，不粘鍋涂層的安全之爭還是讓人心有余悸，信心不足。除了不粘鍋，其他鍋的選擇余地還是很大的。
商場的一些工作人員也認為，不粘鍋要想恢復到昔日的市場銷售環境，可能還需要一段時間。
作者：本報記者 王惜純
（來源：本站原創）
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