2004年度重大食品安全事件回顧

　　時報記者 張建生

　　事件一 阜陽奶粉事件

　　關鍵詞 大頭嬰

　　2004年4月30日，新華網(wǎng)披露：在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥；2004年05月10日《解放日報》報道，淮安漣水也驚現(xiàn)大頭娃娃，2名嬰兒因食用劣質奶粉導致營養(yǎng)缺乏而死。

　　阜陽奶粉事件因此浮出水面，繼而全國各地媒體都重點報道奶粉事件，甚至在廣東等地也發(fā)現(xiàn)了“毒奶粉”，全國人民對奶粉的反應已到了“談粉色變”的地步，人們幾乎不信任任何奶粉，他們害怕受騙，對奶粉行業(yè)產(chǎn)生懷疑。

　　受該事件影響，國產(chǎn)奶粉銷量一瀉千里，僅在五六月份，國產(chǎn)奶粉與去年同期相比銷量下滑25%。一時間，國產(chǎn)奶粉進入了“寒冷的冬季”。中國奶業(yè)協(xié)會會長劉成果認為，該事件對剛剛興起的中國乳業(yè)來說，打擊是“毀滅性”的，它不僅沖擊了國內(nèi)乳業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)，還沉重打擊了國民對國產(chǎn)奶粉的消費信心。

　　根據(jù)資料顯示，兒童時期的營養(yǎng)不良將造成一個國家國內(nèi)生產(chǎn)總值2%～5%的損失。如果按照2003年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值11萬億元來計算，這些以“大頭娃娃”為代表的營養(yǎng)不良現(xiàn)象將使我國的損失達到2200億到5500億元人民幣。

　　在劣質奶粉陰影下，奶粉行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)也因此遭受影響。因為阜陽奶粉事件，國家對整個食品行業(yè)啟動了安全工程，在全國范圍內(nèi)嚴抓食品安全問題。簡單回顧過去，能夠讓乳品企業(yè)的社會道義神經(jīng)更加敏銳。“劣質奶粉事件”的回顧與反思則驅使乳品企業(yè)進行應對危機的深層次思考。

　　事件二 四川彭州毒泡菜

　　關鍵詞 泡菜

　　5月9日，中央電視臺“每周質量報告”報道了四川成都新繁、彭州個別生產(chǎn)泡菜的企業(yè)使用了敵敵畏、工業(yè)鹽等有毒、有害物質生產(chǎn)泡菜。此事一經(jīng)曝光，在社會上引起強烈反響，對成都市的泡菜生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，導致成都市許多正規(guī)的泡菜生產(chǎn)企業(yè)遭受了慘重的損失。而這一事件也無可避免地打擊了全國各地消費者的信心，事件被披露后，在很長一段時間里，人們都不敢亂吃泡菜。

　　事件三 廣州毒酒事件

　　關鍵詞 工業(yè)甲醇

　　2004年5月11日這一天，對于從湖南來廣州打工的劉砍山來說，是黑暗的一天。因為他成了“散裝有毒白酒”的第一個受害者。這一天，他因為喝了有毒白酒而導致雙眼看不到外面的世界。.

　　從5月11日開始，在不到3天的時間內(nèi)，共有40多名因飲用散裝白酒而中毒的患者住進了廣州市第十二人民醫(yī)院，入院患者普遍出現(xiàn)了抽筋、嘔吐、走路不穩(wěn)和視覺模糊等癥狀。醫(yī)務人員經(jīng)診斷發(fā)現(xiàn)，導致這些癥狀的原因是甲醇中毒。在隨后的幾天里，廣州其它地區(qū)的醫(yī)院也陸續(xù)有因喝了有毒的白酒而入院接受救治的人。

　　廣州特大毒酒事件由此暴露在了社會大眾的視線里，政府部門也迅速查出了毒酒來源，得出的結論是——毒酒是由工業(yè)甲醇兌出來的。

　　最后，這些有關用工業(yè)甲醇生產(chǎn)白酒和銷售甲醇的犯罪人員都一一歸案。

　　據(jù)統(tǒng)計，在這起散裝酒中毒事件中，共有50多人中毒住院，其中導致9人死亡。(甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一，人體攝入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升的甲醇可致人死亡。服用甲醇后，8～36小時表現(xiàn)出發(fā)病癥狀，一般表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡等。重者則表現(xiàn)為意識朦朧、癲癇樣抽搐、昏迷、甚至會導致死亡等。)

　　事件四 陳化糧事件

　　關鍵詞 致癌毒米、陳化糧

　　2004年7月，全國10多個省市糧油批發(fā)市場陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一種被稱作“民工糧”的大米，其價格比一般大米便宜逾三成，深受一些工地老板、學校飯?zhí)玫那嗖A。這種大米其實就是國家糧庫淘汰的發(fā)霉米，含有可致肝癌的黃曲霉素(黃曲霉素能引起肝癌，是目前發(fā)現(xiàn)最強的化學致癌物，試驗顯示其致癌所需時間最短僅為24周)，按規(guī)定只能賣給釀造、飼料等行業(yè)，絕不能當作糧食銷售。據(jù)介紹，這些“毒米”主要源自東北，不法商販通過關系從專營企業(yè)買來這些毒米再轉售，牟取暴利。

　　事發(fā)后，央視《時空連線》派出四路記者，分別到河北廊坊、黑龍江哈爾濱及北京、天津的糧油市場進行了調查，發(fā)現(xiàn)都有“民工糧”出售。廊坊市的朝陽市場，過半糧油攤位都出售民工糧，但不是明擺出來，大多藏在后庫房。與其他大米相比，“民工糧”顏色發(fā)黃，捧起來聞，有一種發(fā)霉氣味。一位老板稱，一般的米每袋最多能賺1元多，但“民工糧”價格便宜三分之一，每袋純利至少在7～8元以上。一些糧販表示，這些米主要賣給工地和學校，因而稱為“民工糧”。食堂在加工時會采用特殊辦法，浸泡揉搓后對米原有的黃色進行漂白，也消淡其發(fā)霉的味道。

　　時報時評

　　用良知善待生

　　安徽阜陽奶粉事件、廣州假酒中毒事件、四川彭州的毒泡菜、天津的假雞蛋、“敵敵畏”金華毒火腿、糖精水巧妙勾兌的劣質葡萄酒、香港毒魚刺事件、“非食用冰醋酸”的山西老陳醋……一系列食品安全問題讓人觸目驚心。

　　據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的公報，今年第二季度我國重大食物中毒事件激增。衛(wèi)生部共收到重大食物中毒事故報告132起，中毒4700人，死亡97人，與第一季度相比，報告起數(shù)增加了80.8%，中毒人數(shù)增加了188.5%，死亡人數(shù)增加了64.4%。

　　上面羅列的是一排發(fā)生于2004年里的“食品安全事件”中的部分名單和一組關于“2004年前兩季度”的食品中毒、死亡人員以及安全事件升幅比例的統(tǒng)計數(shù)字……

　　我們生活的世界，什么時候變得如此的不安全？想想我們時刻被有毒食品給包圍著，生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然顯得如此的“脆弱和不值”，人性的淪喪已經(jīng)到了讓人無法相信的地步。我們不得不發(fā)出如此感嘆——我們的社會價值觀是否已經(jīng)被扭曲？

　　如果說戰(zhàn)爭造成死亡，我們能理解！因為在戰(zhàn)爭巨大的破壞力面前，人的生命真的顯得太過脆弱和渺小；如果說生命止于大自然的災害里，我們也可以接受，因為天災的力量也確是人力所無法抗衡的……

　　但是，如果生命是消逝于我們周圍的日常食物環(huán)境中，對于這樣的現(xiàn)實，你將作何感想？我們又怎能理解和接受？！

　　屢屢發(fā)生的食品安全事故已經(jīng)動搖了社會大眾最基本的消費信心。我們不僅要問——是什么原因造成我們生活的周圍布滿著“危險食品”？有專家指出，這要歸咎于法規(guī)的不完善；業(yè)內(nèi)人士則說這有政府職能部門管理不嚴的原因；學者們說這是“利益趨勢”所致；也有人說這是社會誠信缺失的惡果……

　　誠然，導致今天食品安全事故頻繁發(fā)生的原因與上述說法肯定有關。但是，筆者認為一個更深層的問題是——在當今中國的經(jīng)濟社會里，一股金錢和利益至上的風氣正在逐步形成并侵噬著許多人性和道德的東西。

　　一些不法商人的良知已經(jīng)淪喪殆盡！正是因為良知的“泯滅”，所以，生命對于這群“利欲熏心”的人來說，還不如那一疊“或多或少的鈔票”！

　　所幸的是，我們的國家和政府已經(jīng)開始著手重點整治食品市場，對那些生產(chǎn)和銷售“危險食品”的不法份子將會予以更加嚴厲的懲治和打擊。所謂“亡羊補牢，為時未晚”，我們祝愿政府的行動將會給我們帶來一個安全的“食品環(huán)境”。

　　2004年轉眼過去，這一年里所發(fā)生的不幸——我們祈禱永遠不要再現(xiàn)！

　　我們期待——所有的人都能以良知來善待我們寶貴的生命！時報記者 張建生