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北京青年報： 王軍光
本報訊 昨天，市食品安全辦發(fā)布11月份食品安全抽檢結(jié)果。市工商局進(jìn)一步加大食品的檢測力度，11月份對涉及鮮肉、蔬菜、調(diào)味品、食用油、蜜餞、水發(fā)產(chǎn)品、肉制品、食用菌、竹筍、干菜等食品進(jìn)行檢測，共抽取樣本931個，不合格樣本95個，抽樣合格率為89.8%。其中，鮮肉合格率99.4%，調(diào)味品合格率100%，干菜合格率92.7%，水發(fā)產(chǎn)品合格率97.9
%，食用油合格率100%，肉制品89.6%，蜜餞69.6%，抽取的4個竹筍樣本全部不合格。不合格原因主要集中在加工食品中過量添加漂白劑、防腐劑,肉類水分含量超標(biāo)等。
針對超過規(guī)定用量加入食品添加劑的食品，北京市工商局除對劣質(zhì)食品經(jīng)營者進(jìn)行處罰外，還將定期在媒體上公布不合格食品名單，通知食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商，追回不合格食品，實(shí)施無害化處理，杜絕不合格食品被重新利用再次流入北京市場的現(xiàn)象。
為進(jìn)一步凈化首都食品市場，北京市工商局在11月份對52種食品采取了全市下架措施，責(zé)令其停止銷售。
11月份，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局分別安排了熟肉制品、固體飲料、膨化食品、啤酒、方便面、乳粉、液體乳制品、含乳飲料、米、面、油、醬油、食醋、果蔬汁及其飲料、油炸小食品15類227種食品的質(zhì)量監(jiān)督抽查，合格203種，總體抽樣合格率為89.43%。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是熟肉制品防腐劑不合格、微生物和亞硝酸鹽超標(biāo)；固體飲料水分超標(biāo)；方便面衛(wèi)生指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；液體乳制品大腸菌群超標(biāo)；含乳飲料乳酸菌含量不達(dá)標(biāo)；果蔬汁及其飲料甜蜜素超標(biāo)；油炸小食品菌落總數(shù)超標(biāo)。
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