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本報訊 12月3日，衛(wèi)生部通報“巨能鈣含過氧化氫”有關(guān)調(diào)查情況結(jié)果，證實巨能鈣過氧化氫殘留量在安全范圍內(nèi)。
近日，媒體紛紛報道北京巨能新技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的巨能鈣含過氧化氫（雙氧水）可能致癌的消息，引起社會很大反響。衛(wèi)生部立即向巨能鈣生產(chǎn)企業(yè)———北京巨能新技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限公司了解情況，并3次組織有關(guān)專家召開專題會議，聽取專家對此事的意見和建議
，同時委托天津市衛(wèi)生局和北京市藥品監(jiān)督局做好對企業(yè)的調(diào)查取證工作。
據(jù)了解，過氧化氫（Ｈ2Ｏ2）是一種強氧化劑，具有消毒、殺菌、漂白等功能，在工業(yè)及醫(yī)療領(lǐng)域廣泛使用。在食品工業(yè)中，過氧化氫主要用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發(fā)酵、食品纖維的脫色等，也用做生產(chǎn)加工助劑。同時，過氧化氫也存在于空氣、水、人和植物、微生物、食品及飲料中。
據(jù)專家介紹，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會的安全性評估和國際癌癥研究中心的研究結(jié)果表明，尚無足夠證據(jù)認(rèn)定過氧化氫是致癌物。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署曾對過氧化氫殘留高達1．5％的魚翅進行評價，但無足夠證據(jù)表明過氧化氫具有致癌性。我國和國際組織均未制定固體食品中過氧化氫的測定方法。按照巨能鈣的推薦食用量，產(chǎn)品中的過氧化氫殘留量在安全范圍內(nèi)。
塵埃落定后，對于此次事件的發(fā)起者之一《河南商報》，巨能公司未做出評論。而重新在藥房上架的巨能鈣，還要面對品牌危機后的震蕩期。
作者：記者 孟 威
（來源：本站原創(chuàng)）
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