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本報訊(記者張迪)“保鮮乳品提前標注生產日期”屬于行業規范？北京市質監局人士表示“沒聽說過這說法”。昨天記者走訪多家超市后發現，由北京鴻達乳制品有限公司生產的“伊利”牌酸牛奶都已撤下貨架。
據業內人士介紹，中國乳制品工業協會發布的57號文件———《關于轉發全國食品工業標準化技術委員會〈關于確定乳制品生產日期的函〉的函》中有明確說明，產品的生產日
期是指生產者生產的成品經過檢驗合格的日期，或者是產品產出后經檢驗合格準備銷售的日期。據此，包括酸牛奶在內的乳制品在下流水線時就打生產日期已成為業內的普遍做法。這個日期一般會比出流水線的日子晚兩天，因為產品在下流水線后還要經過發酵和冷鏈程序，而這個過程就是兩天。這就是說，酸牛奶等乳制品進入銷售環節時的日期，正是打在包裝袋上的生產日期。
針對此，北京市質監局質量監督處一位人士昨天在接受記者電話采訪時稱，從沒聽說過“乳制品提前標注生產日期是‘行規’”。該人士表示，前一日公布的抽查結果的檢測報告，已經送達被抽查企業手中，這其中包括生產“早產伊利”的北京鴻達乳制品有限公司。此外，市質監局昨天也接到了內蒙古伊利關于事后處理手續的咨詢電話，但根據有關程序，市質監局只有在接到企業的書面材料后才會進行答復。
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