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記者 韓俊杰
本報鄭州11月21日電
近日，河南省消費者孫國勝將雀巢奶粉制造商及銷售商訴至法庭，索要知情權。孫先生認為，雀巢公司生產的“雀巢能多健2較大嬰兒及幼童奶粉”(以下簡稱“雀巢幼童奶粉”
)標示名稱不符合國家標準，用大豆替代牛奶做主要原料，并且沒有在產品標簽上明確標示，剝奪了消費者的知情權。他據此要求法院判令雀巢奶粉制造商向其公開道歉，并對其購物貨款一加一賠償。
消費者的懷疑
孫國勝是原洛陽市某食品科研所研究室主任。2004年10月22日，孫先生在河南一家超市購買“雀巢全脂甜奶粉”和“雀巢幼童奶粉”各一袋。次日，孫先生飲用“雀巢全脂甜奶粉”后出現腹脹腹瀉癥狀。孫先生將原打算送侄女的“雀巢幼童奶粉”拆開飲用，也產生了腹脹腹瀉癥狀。
“我懷疑這兩種奶粉是用大豆物質等非標示物質配制的非牛奶制品。我要求雀巢公司提供此兩種奶粉中大豆蛋白和乳蛋白的含量，并向消費者道歉！”孫先生說，“雀巢幼童奶粉”外包裝文字標示：該奶粉配料中有植物油、麥芽糖糊精、大豆磷脂等。該產品明顯存在產品標示違反國家規定的行為。產品的名稱不能為“奶粉”，而應為“配方奶粉”。
“國家對食品名稱有明確規定，少此二字大不相同。”孫先生說。
我國對奶粉的國家標準有GB5410-1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》、GB10765-1997《嬰兒配方乳粉Ⅰ》、GB10766-1997《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》和GB10767-1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》。在第一項標準中，國家規定其主要原料只能是牛奶或羊奶，不能有大豆等物質；在后幾項標準中允許使用除牛奶、羊奶之外的大豆等其他物質作為主要原料。
記者在“雀巢幼童奶粉”的包裝袋上找到“產品標準號：Q／NSL002”的字樣。有關人士告訴記者，這應該是該企業制定的企業標準。在該產品的配料表上記者看到，該產品標示的配料有脫脂奶、植物油、白砂糖、麥芽糖糊精、礦物質、大豆磷脂、多種維生素。有關人士說，這樣的配料生產出來的是“配方奶粉”。
2004年11月8日，孫先生向平頂山市衛東區人民法院提起訴訟，要求奶粉生產廠家雀巢公司向其公開道歉，并雙倍返還其購貨款55.8元。
11月16日，孫先生接到了平頂山市衛東區人民法院的受理案件通知書。
雀巢公司的回應
11月18日，雀巢公司北京總部向記者出具了一份文字說明。
雀巢公司稱，由于嬰幼兒對營養有特殊的需求，供6個月至3歲嬰幼兒食用的奶粉是一種專用奶粉，與供一般人群食用的普通奶粉在營養成分上有顯著的調整(包括蛋白質、脂肪及必需脂肪酸等)，必須在其中添加各種維生素和礦物質等，以滿足這一階段嬰幼兒的特殊營養需求。因此，國家制定了GB10767這一強制性國家標準。根據該標準，所有標明供6個月至3歲嬰幼兒適用的奶粉都必須經特殊配制，并且各項營養成分必須符合該標準的相關規定。
雀巢公司表示，“雀巢幼童奶粉”的營養成分完全符合GB10767中的相關規定，并成為國家免檢產品。該產品中的蛋白質均來自牛奶，產品中未添加任何其他來源的蛋白質。該產品中添加的“大豆磷脂”是從大豆中提取的、對健康有益的磷脂成分，它不是大豆蛋白，更不是用來替代乳蛋白的，且大豆磷脂的添加量很小，用來改善奶粉的速溶性，提高產品品質。大豆磷脂不僅應用于很多品牌的嬰幼兒奶粉，而且在很多食品加工中有非常廣泛的應用。
雀巢公司認為，孫先生對該產品的懷疑是完全沒有事實依據的。該公司所用的一切原材料均符合國家標準，并按照用量多少排列，完整、真實地標示于配料表中。產品中沒有添加淀粉、大豆蛋白或其他任何配料表以外的物質。
該公司認為，只要產品名稱已表明了產品的真實屬性，產品是根據國家強制性標準而生產的，產品名稱就是符合國家規定的。對此，該公司還舉出了國內多家品牌與其使用相同命名方法的奶粉產品。如“伊利-嬰幼兒奶粉-專供6到12個月嬰幼兒”，“三鹿2-較大嬰兒奶粉-6個月以上”，“味全-較大嬰兒奶粉-6個月以上”等等。
關于產品生產的標準，雀巢公司稱，能多健2號執行的是企業標準Q／NSL002，該標準是在GB10767的基礎上制訂的，完全符合并嚴于GB10767。該企業標準已經過黑龍江省質量技術監督局審核備案。該產品的生產具有國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的生產許可證，是合法和合格產品。
關于孫先生購買的雀巢全脂甜奶粉，雀巢公司稱，該產品是完全按照相關國家標準的要求，由鮮牛奶和白砂糖制成的，并未添加任何大豆蛋白、淀粉等。該產品中添加的“大豆磷脂”是從大豆中提取的、對健康有益的磷脂成分。
對于雀巢公司的解釋，孫先生并不接受。他說：“目前市場上確實還有很多品牌存在產品名稱不符合國家標準的現象，難道因為有很多小偷，就可以說其中一個小偷的行為是正確的嗎？此外，關于使用大豆蛋白替代乳蛋白的問題，應該由權威鑒定機關鑒定，才能令人信服。”
孫先生說，他將向有關部門舉報，請求對雀巢公司違反產品名稱標示規定的行為進行查處。
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