|
本報訊“我廠的面粉檢測數據出來了，可檢測結果是增白劑超標，質量技監局的領導不讓產品出廠呀！”面對記者，一直徘徊在山東濰坊市質量技監局局長岳堯辦公室門口的魏某愁眉苦臉地告訴記者，他想見岳局長一面，向他求求情。可是，質檢所工作人員明確告訴他：“你找領導，也不會讓你的產品出廠，快回去整改是正事。”
據記者了解，為了確保大米、小麥粉等10類食品質量安全，濰坊市質量技監局嚴格實
施食品市場準入制度，對該局管轄范圍內的食品加工企業實行包括原材料、生產設備、工藝流程、產品標準、檢驗設備與能力等10項檢查，出現質量問題決不姑息。其中，等待處理的5家企業中就包括魏某生產的2000多公斤增白劑超標的面粉，至今還被封存在該局的地下倉庫中。
“食品問題事關老百姓的身體健康，甚至關乎社會的穩定。食品質量安全不但制約人民群眾生活質量的提高，同時也影響老百姓對政府的信賴程度。因此，嚴抓食品市場準入制度，強化食品質量安全監管是我們今年工作的重中之重。”據濰坊市局局長岳堯介紹，針對食品加工行業中存在的摻雜使假、以假充真問題，該局制定了嚴格的質量監管方案，對食品生產企業從原材料進廠、生產設備、工藝流程、產品標準、檢驗設備與能力、環境條件、企業人員、儲存、運輸、包裝等10個方面進行嚴格審查，符合必備生產條件、能夠保證食品質量安全的，發放食品生產許可證；堅決不準未取得食品生產許可證的企業生產相應的食品，嚴格監管，確保大米、小麥粉等5類食品和新5類食品的質量安全。
目前，濰坊市有173家小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋企業的203個產品獲得市場準入資格。濰坊市局已對61家企業的61個產品開展了比對檢驗，有效促進了獲證企業的自律，保證了食品質量。
在具體監管工作中，濰坊市局以產品分類為主線，對重點產品、重點區域、重點環節、重點企業采用“區域監管，動態管理”的方法，實施重點監管，嚴查嚴防。截至今年10月，濰坊市質量技監系統已建立了1200余家食品生產企業電子質量檔案，按照企業的質量保證能力，將食品企業劃分為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四類，對不具備質量保證能力、甚至有過不良記錄的Ｃ、Ｄ類企業加大巡查力度，將質量問題遏制在萌芽狀態。同時，以縣、市、區局為基礎，對所有食品生產企業進行了劃片包干，責任到人。濰坊市局還在總結經驗的基礎上，制定了《區域監管制度檔案（式樣）》，統一了區域監管的各項制度，包括區域監管人員的職責、責任狀的內容和形式、巡查記錄的形式、各類產品及生產企業的檔案形式等，確實把區域監管落到實處。
作者：朱文達 記者劉 佳
（來源：本站原創）
| 
