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被很多人當作零食的口香糖，現在又以防齲健齒的宣傳引起了消費者的關注。在11月13日由樂天（中國）食品有限公司舉行的產品推介會上，全國牙防組副組長張博學教授特別指出，“我們以往教給公眾的防齲常識是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷。現在應當加上一條：飯后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖。”
專家介紹說，木糖醇是芬蘭人最早從白樺樹和橡樹等植物中提取的一種天然植物甜味
劑，其甜度近似食糖，但它不會被蛀牙菌發酵產生酸性物質而腐蝕牙齒，并能消耗蛀牙菌自身的能量，具有獨特的防齲和健齒效果。同時木糖醇的甜味還能促進唾液的分泌，補充唾液中的磷和鈣，能夠促進牙齒的自然修復。據樂天公司總經理西村計三介紹，在歐美，木糖醇被廣泛使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中。但在齲齒預防方面，木糖醇口香糖的效果最為顯著。因為口香糖可以長時間在口腔中停留，木糖醇能夠與牙齒充分接觸，從而增強防齲效果。在木糖醇防齲的先進國家芬蘭，90％以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等國家的使用率都在60％以上。
作為最先在中國市場推出木糖醇口香糖的廠家，樂天公司總經理西村表示，目前產品“同質化”是口香糖市場一個比較大的問題。造成這種情況的原因，有企業方面的因素，也有消費者認知的因素。比如消費者曾把口香糖只看作是一種零食，使企業在產品創新方面停滯不前，一些企業單純追求口香糖的口味。此次樂天公司在中國市場上推出的木糖醇含量超過甜味劑50％的高品質木糖醇口香糖，給這種“零食”賦予了新的健康理念，它的防齲作用得到了全國牙防組的權威認可，這正是樂天公司長期致力于為消費者提供健康安全產品的追求，并在原料、設備和技術上保持領先水平的體現。
那么在日常生活中如何使用木糖醇口香糖獲得防齲的最佳效果呢？全國牙防組副組長張博學教授指出，首先，選擇木糖醇口香糖時要看木糖醇的含量。因為口香糖中木糖醇的含量不同，防齲效果也不一樣。一般來講口香糖中木糖醇的含量越多，預防效果就越好。在芬蘭牙科醫師協會，作為木糖醇產品的推薦條件是木糖醇含量必須占糖分的50％以上。其次，在使用木糖醇口香糖時要掌握好咀嚼次數和咀嚼時間。如果咀嚼木糖醇含量100％的木糖醇口香糖的話，通常每次飯后和吃完零食以后及臨睡前各咀嚼一塊木糖醇口香糖，便可以達到防齲的效果。飯后和吃完零食之后馬上咀嚼效果最佳。一般木糖醇的作用在數十秒到數分鐘后就會消失。但是，通過嚼口香糖可以促進唾液分泌，有助于牙齒的再礦化，所以在口香糖失去味道之后最好再嚼5到10分鐘。再者，嚼用木糖醇口香糖的同時如果配合使用含氟牙膏刷牙，防齲效果會大大提高。因為氟可以改變牙齒表面的構造，增強牙齒的抗酸力，從而有助于減少蛀牙的發生。
作者：柯 紀
（來源：本站原創）
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