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10月13日，有讀者向某媒體報(bào)料，稱巨能鈣產(chǎn)品中含有過氧化氫(俗稱雙氧水)，長期服用可誘發(fā)多種疾病。10月15日，該報(bào)記者委托朋友在北京買了7個(gè)品種的巨能鈣產(chǎn)品，送往農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(以下簡稱農(nóng)業(yè)部檢測中心)進(jìn)行檢測。10月21日，檢測結(jié)果顯示，送檢的7個(gè)品種中有4個(gè)品種(老年口服片、兩種嬰幼兒型和無糖片劑)都不同程度地含有雙氧水。
10月26日，該報(bào)記者在鄭州一家大藥房購買了4個(gè)品種巨能鈣產(chǎn)品。隨后該報(bào)記者將4種巨能鈣產(chǎn)品送至農(nóng)業(yè)部檢測中心進(jìn)行檢測。11月8日，檢測結(jié)果顯示，其中3種巨能鈣產(chǎn)品(老年口服片、嬰幼兒型和無糖片劑)有雙氧水殘留現(xiàn)象。
巨能鈣仍在正常銷售
記者今天上午分別來到位于展覽路附近和廣安門附近的兩家藥店，發(fā)現(xiàn)藥店里仍在正常銷售巨能鈣。有關(guān)媒體報(bào)道的含雙氧水超標(biāo)的老年型巨能鈣兩種包裝規(guī)格的都有銷售。記者在與店員咨詢中，店員表示對檢測結(jié)果并不了解。
記者今天上午采訪到了天津巨能化學(xué)有限公司(以下簡稱巨能公司)物控部經(jīng)理田峰亮。2000年底進(jìn)入巨能工作的田峰亮曾經(jīng)做過巨能質(zhì)檢化驗(yàn)員、產(chǎn)品開發(fā)人員，目前負(fù)責(zé)原材料采購。田峰亮說，巨能產(chǎn)品的主要成分是“L-蘇糖酸鈣”，其生產(chǎn)原料中含有雙氧水，但是在合成過程中，巨能就嚴(yán)格控制成品中的雙氧水含量。目前，公司的含量控制指標(biāo)按照百分比來說，是要求將雙氧水含量控制在0.05%以下，產(chǎn)品中的實(shí)際含量不超過0.035%。至于巨能產(chǎn)品中為什么沒有雙氧水含量的說明，田峰亮說，這應(yīng)該是一個(gè)工作上的疏忽，但目前在公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上已經(jīng)加上了關(guān)于雙氧水指標(biāo)的數(shù)據(jù)，而公司新推出的全新版產(chǎn)品中也將加入含有少量雙氧水的說明。
產(chǎn)品中雙氧水對人體沒有危害
田峰亮解釋，雖然產(chǎn)品中含有雙氧水，但是公司早在申請專利時(shí)，就已經(jīng)做過獨(dú)立試驗(yàn)，在藥理、毒理試驗(yàn)中，產(chǎn)品都是安全的，對人體不構(gòu)成危害，公司也早就拿到了產(chǎn)品專利。
巨能鈣的很多產(chǎn)品在美國、新加坡也都有銷售，并且已經(jīng)拿到了美國專利，目前還在申請英國食品安全指標(biāo)認(rèn)證。
田峰亮說：“我們有大量官方文件和試驗(yàn)數(shù)據(jù)，如果我們產(chǎn)品對人體有危害，怎么可能拿到官方的銷售許可？！海外市場對保健品的安全標(biāo)準(zhǔn)甚至比國內(nèi)更高，我們都完全符合，這么多國家認(rèn)可我們的產(chǎn)品屬于無毒、無害，我們公司產(chǎn)品銷售9年來，也沒有出現(xiàn)過一起消費(fèi)者因?yàn)榉梦覀儺a(chǎn)品而造成中毒的案例，難道這些還不夠嗎？”
但記者問他，即使產(chǎn)品中雙氧水含量足夠低，但是如果長期服用是否會(huì)有不良反應(yīng)時(shí)，田峰亮說，保健品服用有每天的最高限量，這是國家檢測后給出的指導(dǎo)意見，只要不超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，通過人體正常的生理代謝就可以將少量雙氧水消耗掉，不會(huì)造成不良影響。
“公司間互相攻擊不利于行業(yè)發(fā)展”
相關(guān)的報(bào)道已經(jīng)給巨能產(chǎn)品的銷售帶來了一定影響。學(xué)化學(xué)的田峰亮說，補(bǔ)鈣的保健品中其實(shí)都是化工合成產(chǎn)品，乳糖酸鈣、硫酸鈣等在合成中都不可避免地帶進(jìn)殘留物質(zhì)，是否對人體有害都很難說，連自來水中都含有少量的砷，但是，只要是在檢測標(biāo)準(zhǔn)以下，就說明對人體沒有危害。巨能產(chǎn)品已經(jīng)在盡量減少雙氧水含量，有些產(chǎn)品甚至已經(jīng)將其含量降低到檢測不出來的水平。巨能公司目前多認(rèn)為出現(xiàn)負(fù)面新聞主要原因在于行業(yè)內(nèi)部的競爭。
專家說法雙氧水只能在特定食品加工中使用
今天上午，北京市食品安全辦有關(guān)專家接受記者采訪時(shí)表示，從國家關(guān)于食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)看，雙氧水屬于嚴(yán)格控制使用范圍，作為一種加工助劑，它可以在特定食品加工過程中使用，但國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)中均明確標(biāo)示：成品不得檢出有殘留。
過氧化氫就是常說的雙氧水，化學(xué)分子式H2O2。很早以前它曾作為漂白劑、殺菌劑和防腐劑被廣泛添加在食品中。另外，它還可以作為生產(chǎn)有機(jī)和無機(jī)過氧化物的原料。
上世紀(jì)80年代，因發(fā)現(xiàn)過氧化氫可致人體遺傳物質(zhì)DNA損傷及基因突變，與各種病變的發(fā)生關(guān)系密切，長期食用危險(xiǎn)性巨大，因此我國出臺(tái)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)：食品在出廠前必須要把過氧化氫成分全部分解掉或除掉，不得有過氧化氫殘留。
專家指出，雙氧水屬于有毒有害物質(zhì)，人體吸入會(huì)損害呼吸道、口腔、食管、胃、腸等，刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，損害胃腸消化功能。本報(bào)記者周明杰 楊濱 賈曉宏
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