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“六一”兒童節(jié)即將來臨，孩子們喜愛的果凍、糖果、玩具的質量如何呢？市質量技監(jiān)局昨日（5月28日）公布的抽查結果表明：“徐福記”、“雅克食品”等15%的果凍有機防腐劑“山梨酸鉀”超標，對小朋友的健康造成潛在危害。
本次抽查了20種果凍產品，合格的17種，抽樣合格率為85%。抽查發(fā)現(xiàn)，果凍的衛(wèi)生指標全部合格，問題主要出在添加劑“山梨酸鉀”超標。山梨酸鉀作為有機防腐劑，在一定條
件下將對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的繁殖產生抑制作用，但在食品被嚴重污染時，山梨酸鉀過多反而會成為微生物的營養(yǎng)物質，加速食品腐敗。同時，過多食用山梨酸鉀超標的食品還會對人體造成傷害。
這次還抽查了62種糖果產品，檢測了“致病菌”等10項指標，抽樣合格率達到百分之百。
欲了解本次專項監(jiān)督抽查的全部產品和實測結果，可以查詢上海市質量技術監(jiān)督局網站（www.sbts.sh.cn）。
不合格果凍名單：
廈門大三和食品有限公司2004年1月27日生產的500克/袋的果凍條
東莞徐記食品有限公司2003年12月6日生產的390克/袋的“徐福記”牌酸奶布丁（復查合格）
福建雅客食品有限公司2003年9月11日生產的200克/袋的“雅克食品”牌維C果凍
作者：佚名
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