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昨天晚上，家住西直門的白先生晚飯后不久便覺得胸口不適，到醫(yī)院一檢查才得知是喝滋補火鍋湯時，自己多吃掉幾根黨參造成的。隨著天氣越來越冷，中藥滋補火鍋受到市民的青睞。專家提醒市民，亂吃藥膳火鍋易誘發(fā)疾病。
前天、昨天晚上，記者走訪了西單到宣武門的七八家火鍋店，發(fā)現(xiàn)生意都很火爆。以中藥作為火鍋底料的藥膳火鍋較受食客歡迎。 記者了解到，各火鍋店滋補火鍋的底料主要
有黨參、枸杞、桂圓、白蔻等中藥，有的火鍋店更是稱自己的火鍋中有幾十種草藥。小肥羊火鍋連鎖店的工作人員告訴記者，中藥作為底料的滋補火鍋營養(yǎng)豐富，吃后滋陰補腎，排除寒氣，對身體非常有好處。 很多食客稱，他們也是因為聽說有營養(yǎng)，才選擇藥膳火鍋的。
文/記者 王楠
專家解讀
藥膳火鍋并非人人適合
北京大學人民醫(yī)院中醫(yī)科大夫告訴記者，火鍋雖好吃，但中藥鍋底并非人人適合。
醫(yī)生指出，火鍋底料中的黨參若被正常人吃掉可能會有眩暈、胸口不舒服、煩躁、口干等副作用；而吃放有枸杞的火鍋時，若同時喝綠茶，綠茶里所含的鞣酸會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)；人參紅棗鍋底，老人吃了就補，小孩吃了卻容易流鼻血、燥熱。其次，藥膳既然有藥的作用，就存在劑量和品種的問題。目前一些火鍋店不問市民身體情況就亂配中藥鍋底，而一些不法商家為招徠顧客，甚至將有毒致癮的中藥加入其中，對百姓身體健康極為有害。
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