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本報訊(記者 劉穎)曾是上海四大名特優甜瓜品種之一的七寶“十條筋”黃金瓜，找回了原汁原味。閔行區農業技術服務中心日前宣布，由于選優復壯取得成效，幾近滅絕的七寶黃金瓜已恢復品種特征。其實不僅黃金瓜，越來越多的上海地方“老品種”都面臨發展新機遇。
位列我國四大淡水名魚之首的“松江鱸魚”，在上海沿海及其河流已絕跡20多年。記
者從市科技興農重點攻關項目管理辦公室獲悉，松江鱸魚苗種生產技術已獲得突破性進展。課題組從全國各地尋找到鴨綠江、富春江和青龍河的松江鱸魚3個自然群體，采捕親魚400余尾，使國內停滯多年的松江鱸魚研究工作得以繼續。經過努力，已使人工繁殖松江鱸魚苗種工作達到國際同類研究先進水平，并在尋找產業化的機會。
上海地區家豬飼養已有4000多年的歷史，嘉定肉豬在明代嘉靖年間作為珍品上貢；而以楓涇豬為原料的“楓涇丁蹄”，在光緒2年榮獲“萊比錫國際博覽會”金質獎。近年來，由于飼養者熱衷于三洋雜交瘦肉型豬，地方豬種無人問津，最低谷時全市僅存留200頭左右。但是，本地家畜具有耐粗飼的特點，不僅有堅強的地域適應性，而且品種之間是在不同時期形成，有一定的遺傳距離，對疫病有較高抵抗能力。從2003年起,上海加大了地方品種的保種與開發力度，對梅山豬、楓涇豬、沙烏頭豬、浦東白豬、上海水牛、浦東雞、崇明白山羊等進行提純復壯與雜交利用。據市畜牧辦統計，目前地方品種的保種群體在數量上已有明顯增加：浦東雞原種保種數量從原來的600羽增加到1200羽；地方優良豬種已圈存453頭，比2002年增加166頭，增幅57.84%，其中崇明沙烏頭豬群體增加35頭，增幅87.5%等。
專家指出，消費需求的不斷變化，必須以豐富的品種資源為基礎，才能迅速而經濟地實現。比如，豬肉消費已從高脂肪肥肉到高蛋白瘦肉，再到帶有肌間脂肪的瘦肉。目前，上海用沙烏頭豬為母本，與外來的洋種公豬雜交開發出四元雜交豬，既保持了外來豬瘦肉率高、長勢快的特點，又融入地方品種繁殖率高、肉質好、風味佳等特點，年銷售量已達2.5萬多頭。由此可見，保留傳統的地方品種對開發新的雜交品種具有十分重要的意義。據悉，在種植業領域，像楊行黃瓜、小青冬瓜、黃心芹、矮抗青等地方品種都已成為重要的遺傳育種材料。
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