2007年11月25日-27日，由中國國家質(zhì)檢總局、中國衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織共同主辦的2007國際食品安全高層論壇在京舉行。匯源果汁集團等國內(nèi)100余家食品飲料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人、我國政府有關(guān)食品安全主管部門的領(lǐng)導(dǎo)與全球40多個國家和地區(qū)及國際組織的高級官員一起，就食品安全教育和能力建設(shè)以及促進食品和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的健康發(fā)展等問題展開討論，在匯源果汁集團、蒙牛乳業(yè)等企業(yè)的倡導(dǎo)下，與會企業(yè)共同簽署了《中國企業(yè)食品安全北京承諾書》，這也是第一份由中國企業(yè)聯(lián)合簽署的“食品安全”承諾。

　　“中國制造”值得信賴

　　匯源果汁集團董事長、總裁朱新禮在11月25日舉行的企業(yè)分會論壇上代表中國企業(yè)發(fā)表主旨演講。該分會論壇由國家質(zhì)檢總局、中國出入境安全檢疫協(xié)會和中國土畜進出口商會主辦，中國檢驗檢疫研究院承辦。朱新禮在演講指出，食品行業(yè)無小事，從微觀上講，它關(guān)系著老百姓的生活與健康；從宏觀上講，它關(guān)系一個國家的品牌與信譽。尤其是在全球經(jīng)濟一體化的今天，“食品安全”已成為中國政府、世貿(mào)組織、乃至全世界所關(guān)注的三大熱點問題之一，它不僅影響著全人類的健康，也影響著各國經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展。

　　“保障食品安全，企業(yè)義不容辭。” 朱新禮說：“食品質(zhì)量需要完善的質(zhì)量控制系統(tǒng)作保障，需要從整個產(chǎn)業(yè)鏈的每一個細小環(huán)節(jié)入手，實實在在地體現(xiàn)高品質(zhì)。”為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)，匯源對原料層層把關(guān)，采用世界最先進的“無菌冷灌裝”生產(chǎn)線，積極吸納各方人才，從源頭到流程環(huán)環(huán)相扣，為廣大的消費者提供安全、健康的產(chǎn)品。

　　多年來，匯源一直把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在第一位，不僅成為了中國果汁第一品牌，產(chǎn)品還出口日本、瑞士、美國、英國等30多個國家和地區(qū)。2007年3月，匯源果汁集團又與美國公司簽訂億元訂單，成為中國果汁出口第一大單，僅2007年上半年匯源出口額就比去年同期增長400%，由此向世界證明：“中國制造”值得信賴。

　　百家企業(yè)發(fā)布“食品安全”承諾

　　在演講的最后，朱新禮還發(fā)出倡議：所有的食品企業(yè)聯(lián)合起來，樹立道德標準，接受大眾監(jiān)督，把保護消費者健康和利益當作企業(yè)安身立命之本，共同做強“中國品牌”。

　　大會主持人中國出入境檢驗檢疫協(xié)會會長葛志榮對此評價說：“匯源果汁集團抓標準、抓源頭、抓技術(shù)、抓人才，企業(yè)不斷壯大，成為中國果汁行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者的成功經(jīng)驗，是我國食品企業(yè)完善企業(yè)管理、實施從源頭到產(chǎn)品全過程管理的成功典范。”他表示，朱新禮發(fā)出了“所有的食品企業(yè)聯(lián)合起來保護消費者健康的倡議”，體現(xiàn)了中國企業(yè)家崇高的責(zé)任意識和使命感。

　　朱新禮的倡議得到了與會代表的一致響應(yīng)。

　　在朱新禮等企業(yè)家的共同推動下，在國家質(zhì)檢總局等相關(guān)政府部門的大力支持下，《中國企業(yè)食品安全北京承諾書》正式出爐，與會企業(yè)自發(fā)簽署，共同承諾：“樹立和強化食品安全第一責(zé)任意識、履行第一責(zé)任人義務(wù)、保障食品安全。” 據(jù)悉，這是第一份由中國企業(yè)聯(lián)合簽署的“食品安全”承諾。