茶商們普遍表示，普洱茶市場遭遇寒流是必然的，但其價格暴跌對他們的生意影響不大

　　編者按

　　近期普洱茶從2萬多元的最高價，降到現在的1萬元以內，價格普遍下跌了20％－50％。

　　這場突如其來的暴跌，讓不少投資者嘗到苦滋味。專家認為，以股票模式炒作普洱茶是導致虧損的重要原因。

　　普洱茶的大跌對深圳茶葉市場打擊大嗎？本報記者在采訪中了解到，在普洱價格跳水后，深圳茶市已漸歸理性。普洱茶已從“炒”回到“喝”的本位上來。

　　在“品位高雅、老少皆宜、值得收藏、升值潛力巨大”等廣告包裝之下，近年一路走高的普洱茶在今年達到價格最高峰后調頭直下，演繹了國內資本市場的又一次投機泡沫破滅。自5月的“崩盤”后，普洱茶目前的價格基本企穩，記者近日走訪我市部分茶市，了解到普洱茶銷售仍然偏冷。幸運的是，我市大部分，特別是中小茶莊在普洱漲價風潮中保持理性銷售，受到的損失不大，并借助鐵觀音等茶品的銷售而維持了茶市的穩定。

　　普洱茶風波逐漸平息

　　深圳茶宮是我市知名的茶葉零售市場，近日記者走進其中，所見的情況卻頗為冷落，整個市場里沒有太多客流，茶市經營者們或散聚閑聊，或在店里挑選整理茶葉。見記者路過，不時有經營者在旁邊招呼進店里品茶，吆喝中少有人說起普洱，倒是推薦鐵觀音的居多。“現在的茶市是淡季，而且單就喝茶品茶而言，在深圳市場上普洱并不比鐵觀音占多大的優勢，購茶者選擇的茶葉仍然是中檔居多。”一位茶商這樣對記者說。

　　這樣的話如果放在今年5月份以前，肯定沒有人愿意聽，那時的普洱茶正經歷身價飆升，喝茶藏茶的呼聲幾乎壓倒一切。由于保健作用和收藏價值的宣傳效應，普洱茶近年來銷量不斷攀升，在這其中香港和臺灣的消費者成為茶價攀升的最早追捧者。據梅林一家茶莊的老板回憶，“普洱茶熱”大概從2004年開始，之前深圳雖然也有普洱茶銷售，但一年下來基本無人問津，到今年第一季度，銷量已同鐵觀音等相差無幾。

　　普洱茶近年來價格一路高漲，令茶民甚至茶商們都始料不及。僅今年第一季度，其售價就比去年同期高出3到4倍，在今年上半年召開的第三屆中國茶道論壇名茶展銷會上，由云南省普洱茶協會提供的10公斤陳年散裝普洱茶，拍賣底價就達到58萬元，普洱茶成深圳茶市當之無愧的頭號明星。4月份時，云南知名茶廠新出產的普通普洱生餅批發價每件（84餅）漲到2萬元左右，升到了歷史最高點。市民張先生說，4年前他去

云南旅游時，曾喝到當地的普洱茶，一餅才二三十元還沒人識貨，如今這么高的價格真不敢想像。在短短3年時間里，普洱茶一躍成為許多人喝茶時的首選。

　　深圳茶商損失不大

　　同樣讓人想不到的是，普洱茶市資本泡沫的破滅來得這樣迅速而猛烈。從5月份開始，“大益”、“下關”、“中茶”等幾個云南普洱知名品牌茶葉價格仿佛坐著滑梯般往下狂瀉，幾個月時間，普通生餅每件批發價由2萬元降到4000元左右，不同品牌的普洱茶價格下跌幅度在20％到50％之間。而且在泡沫破滅的鬧劇中，越是知名品牌越成為超跌對象，一些小品牌反而走勢平穩，“品牌效應”在普洱茶市的暴跌中扮演了不光彩的角色。

　　事后的市場分析認為，普洱茶暴跌完全是受炒作影響，相當一部分人購買普洱茶不是飲用，而是投資，希望它有一天能像古董、文物一樣升值，有人甚至斥資過千萬元囤積普洱茶。因此，普洱茶近年來的價格走勢完全背離了市場規律，炒作風頭一過，跌價是遲早的事。

　　據記者對我市部分經營較長時間的茶商采訪，他們一致認為，普洱茶市場遭遇強烈寒流是必然的，是意料中的事，對他們的生意有影響，但目前影響不大。這次降價風暴沖擊的看似是普洱茶一級廠商，但最終的受害者卻只有被過熱市場沖昏頭腦的部分代理商和散戶。

　　業內人士分析，整個茶葉生產鏈的毛利是：茶農20％、小廠商3％、大廠商15％、一級批發商是30％，100％－200％或者更多倍的是經銷商終端贏利。一般而言，經銷商在取得了某種規格的經銷權以后，便開始放貨。先把大概20％左右投放市場，然后再找一些圈子內的人把它收購回來，回收的價格則比賣出時的價格要高出許多，其中一些大經銷商還會通過控制賣出的數量造成市場缺貨的假象。結果一方面是茶葉價格上升，另一方面市場缺貨。經過二級三級經銷商不斷的重復炒作，最后將價格經常要翻上四五倍，在這個價格接手的散戶無疑就成了最后一棒�！按藭r茶葉的價格已明顯偏離原有價值，稍有經驗的經營者絕不會再去跟風了�！币晃徊枭踢@樣說。

　　茶葉市場仍然景氣

　　在暴利和炒作的誘惑下，經營者如何保持穩健理性的銷售。從事普洱茶銷售十多年的茶商鄭先生談了他的經驗與看法。他說，普洱茶降價風暴對他分毫未傷，目前客流量依舊如初。他認為，茶不光是產品，更是一種文化。作為經營者，要想樹立品牌，必須從抓茶葉質量做起。他多年來一直通過委托云南當地專業人士替他與茶農聯系，挑選質優的茶葉進行收購，這樣做既能降低成本，又能挑到好茶。

　　同時，商家們認為，在誠信經營基礎上，創自己的品牌，把握好產品定位，才能保證不受外界因素和市場干擾。作為定位在中高端普洱茶產品的王經理，非常注重誠信和品牌的樹立，他們在普洱茶市場大肆炒作時并未沖動跟風，不選擇價格已經虛高的一級廠商的產品，而是避重就輕，找二、三級廠商，進性價比最好的貨。在一線品牌茶葉價格虛高的情況下，他沒有水漲船高，因此客戶群沒有動搖。另外，他所銷售的茶直接從廠家出貨，成本價和批發價相差不多，只有15％－20％的上浮，基于價格的穩健和客戶群的維系，他也沒有受太大沖擊。

　　資本的泡沫在普洱茶暴跌的浪潮中吹破，普洱茶的銷售也回復到正常的市場需求上來。從表面上看，普洱茶市場冷淡了不少，但這并不意味著茶市的整體冷淡，在普洱風波中沒有受到太大損失的中小茶商把目光投向鐵觀音等茶葉的銷售中。據了解，深圳茶市仍然十分景氣。

　　“茶葉市場不應該出現哪種茶葉‘獨大’的情況。”深圳茶宮一家經營

福建安溪鐵觀音的茶商表示，茶葉市場的季節性很強，不同的季節適宜飲什么茶是有講究的，而且不同體質的人適宜飲的茶葉也是不同的。因此，茶葉市場有競爭，但不同種類茶葉之間沒有競爭，應該讓消費者各取所需、自行選擇。

　　普洱詞典

　　普洱茶歷史

　　據載，普洱茶之名則始見于明代，云南有名茶出現，焙制方法未臻完善，大葉種茶樹須架梯采摘。清代普洱茶始名重天下。

　　編號規則

　　第一、二碼表示配方年份；第三碼表示茶菁級別；第四碼表示生產廠家所屬地（尾碼1為昆明的茶廠、2為勐海茶區的茶廠、3為下關茶區的茶廠）。例如：今麥普洱茶行銷售的春海牌南糯早春七子餅0612，06表示2006年的配方，1表示1級茶菁，2表示生產廠家在勐海茶區。同理，中茶牌7542，75表示1975年的配方（并非代表75年生產），4代表4級茶箐，2代表勐海茶區生產。

　　投資存茶要點

　　一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶和紅茶。因其在干燥過程中出現高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦。二是關注原料中的農殘含量。要考慮到幾十年后茶葉市場準入標準可能提高，普洱老茶雖然市值高，但一旦農殘含量過高，存了也白存。

　　個案

　　賣房炒茶虧了一半

　　記者在茶市采訪中了解到，在普洱茶降價風波中受到損失最大的往往是兩類人，一類是對茶葉和茶市僅僅一知半解便傾盡身家入市，連茶葉價格是否背離價值也分不清楚；還有就是對茶市并不陌生，但為暴利所迷，不知不覺做了市場的最后接棒者。

　　王先生是家住羅湖的一位大型公司中層領導，對投資一直比較感興趣，先后在股市和房產上獲得不菲的收入。今年過年時有朋友送禮時帶來幾片較名貴的普洱茶，朋友介紹時下普洱茶成為高層次人群的品茶首選，在高端市場消費的推動下，“炒股炒房都不如炒普洱茶！”

　　對投資一向敏感的王先生自認為把握到了市場新的商機，在向幾位朋友討教茶經后，作出個一生中最大的投資決定：變賣位于南山區的房產、套現手中

股票，再加上自己多年的積蓄，一共籌集了400多萬元大量購進云南勐海“大益”2006年生產的生茶，當時的價位是每件（84餅）2.1萬元。

　　剛剛購進茶葉時，普洱茶市仍在瘋漲中，王先生手中的普洱茶也在升值。此時他也聽到有經銷商已經開始將手中囤積的普洱茶售出，然而剛剛嘗到一點甜頭的王先生不肯輕易罷手，堅信普洱茶價格會繼續飆升。4月底，國內普洱茶市場價格全面下跌，而且越跌越沒有出手的機會。算下來，王先生手中囤積的近200件普洱茶不但沒有升值，甚至賣不到原來一半的價錢。