提起俏江南，人們談起的有美味精致的餐點，有情調高雅的氛圍，有名貴奢華的裝飾，還有一位不得不說的漂亮女人——張蘭。

　　張蘭很美，也愛美，并且從不放棄和追求完美------

　　初次見到張蘭，一襲純白套裝，優雅大方。談吐間展現出北方女性的爽快和利落。對她的第一印象除了美麗之外，還能感覺到她的確是個做實事的人。

　　漂亮女人的漂亮抉擇

　　張蘭是漂亮的女人，十足的美人胚子。年輕時在國外，親人給她報名參加過華人選美大賽，并輕松獲得冠軍。但她放棄了更高層次的賽程，回歸平淡艱苦而踏實的生活，以自己的方式為夢想奮斗著。試想，如果當時她選擇繼續參加比賽，也許就不會回國，也許就不會成就今天的張蘭，也許就沒有今天的“俏江南”。

　　今日在餐飲界聞名遐邇的“俏江南”，可以說是張蘭追求一生的事業。從最開始的“阿蘭酒家”到烤鴨店；從海鮮大酒樓到高端中餐品牌“俏江南”，年營業額達數億，分店數十家，遍布全國各地。張蘭每次的抉擇都是一次華麗的轉身。

　　她對美的執著追求同樣展現在對俏江南的打造上，可以說這里每家餐廳都不只是吃喝玩樂的地方，更像是一件件藝術品：柔美的江南風情、現代的美式冰吧、奢華的吊燈使中西式風格完美的融合于其中，勝在視覺。對于每一家店的裝修張蘭都是不惜代價的。當然，這一切都物有所值。

　　管理有方與性別無關

　　在張蘭看來，管理能力與性別無關，關鍵是在于其學習能力、心態和胸懷。她說：“這不是因為我是一個女性管理者，就能用女性的優勢留住這個團隊、管理這個團隊、搭建這個團隊，不是這樣的。”她覺得，性別本身不存在優勢和劣勢，都是一樣的付出，一樣的領袖魅力，一樣的責任。無論男性、女性，都應該認識到自身的優勢和劣勢，要能夠做到揚長避短，這是每位管理者都應具備的素質。

　　張蘭把俏江南比作一棵靈芝。她精心培育并呵護著這棵在巖石夾縫中頑強生長的寶貝。她維護企業形象視如維護自己的形象，力求做得完美。俏江南走到現在與張蘭的性格有很大的關系，她說：“我從小就是能做夢而且能實現夢的一個人，我沒有顧慮，特別果斷，只要我想到了不管前面多難我都去做。”俏江南已悄然走進第10個春秋，多年來，張蘭強硬的管理風范和卓越的個人魅力以及堅定的信念，深得員工的愛戴和擁護，這個餐飲集團也獲得了業內的認可和好評。

　　夢想離現實越來越近了，她想將俏江南打造成真正的國際品牌，要像法國權威鑒定機構評定的米其林星級餐廳那樣高端。她說：“我要做餐飲業的LV，要把店開到紐約、巴黎、米蘭、倫敦、瑞士、東京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。”

　　做好時間管理享受生活

　　張蘭的生活和工作是沒有沖突的，因為她能很好地處理和分配時間。“很多人都覺得我是一個超人，其實我就是很有效的把自己的時間管理起來。我不喜歡拖拖拉拉、磨磨蹭蹭，我是個特別有效率的人，無論生活方面、工作方面甚至玩也是有效率的。”

　　張蘭的作息時間很有規律，每天早上七點起床，微笑著面對第一縷陽光，跑步一個小時，洗澡上班。8小時的有效工作時間對她來說已經足夠了。下班后她會約一些和商界無干系的的朋友。周末會去畫廊賞畫、會友、喝咖啡，和一些藝術家探討藝術。張蘭具有非常敏銳的藝術嗅覺，她對藝術的愛好和天分與父親是分不開的。她懂得欣賞藝術，喜于收藏藝術品。從美國波普藝術之父安迪·沃霍爾，到張大千的杰作，再到中國近現代畫家潘玉良、李可染和炙手可熱的當代藝術家的作品，每一次她都不惜重金收于囊中。無疑，收藏已然成為張蘭享受生活的一種方式。

　　更為驕傲的財富

　　如果說，張蘭把俏江南視為自己的孩子一樣呵護備至的話，那么人生中更讓她欣慰的是她的兒子。每次提起汪小菲，張蘭都引以為傲。這個被外界冠以“富二代”頭銜的男人，在母親的眼里是個懂事、細心、顧及他人感受和能承受壓力的男子漢。由于兒子是俏江南集團執行董事，有關于家族企業的說法也就不絕于耳了。張蘭說，俏江南絕不是家族企業，作為團隊中的一員，汪小菲與其它員工一樣，同樣要簽責任書、保證書、達不到目標就得自動離職。對于家族企業的解讀，張蘭說：“世界500強里很多是家族企業，我覺得家族企業的概念是重要崗位上多是家族的人。俏江南只有我張蘭一個人是我們家族的。小菲現在正在從事他熱愛的行業，他要打造一個中國文化的五星級酒店。”言語中浸潤著自豪之情。對一位母親來說，沒有什么比擁有一個優秀的孩子更幸福的了。

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