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本報訊 最近，南京街頭出現很多賣“肉夾饃”的小店，很受市民和上班一族的歡迎。
昨天，記者在新街口地區隨便走走，可見多家這樣的“肉夾饃”小店，一個簡易棚屋、一只爐子、一塊面板，只需一到兩個人，生意就可開張了(如圖)。一位店主說，新街口一帶今年初還只有二三家，因為生意好，引來爭相仿效，幾個月時間就冒出了十來家。“生意不錯，尤其是中午和傍晚生意特別好，一到午餐或晚餐時間，在附近工作的人紛紛來買，
一些住在附近的市民也喜歡吃，多數都是回頭客。”一家“肉夾饃”小店的老板說，“我這一天至少可賣出100多個肉夾饃，多的時候一天能賣200來個。”
雖然旁邊幾米開外就是賣漢堡包的西式快餐店，但肉夾饃小店的生意依然很火，顧客經常要排隊。一位男青年買了兩只肉夾饃，邊走邊吃，他說：“肉夾饃和洋快餐店的漢堡包都是面夾著肉，但我感覺肉夾饃比漢堡包更合口味，價格也便宜很多。一個肉夾饃也就兩塊來錢，兩個就夠我一頓了。飯量不大的一個肉夾饃就夠了，省時省錢還好吃。”
一位業內人士認為，西式快餐在中國雖名為“快餐”，但實際意義已變，幾乎已不具備“快餐”的要素與特點。在國內，去肯德基、麥當勞、必勝客等吃洋快餐，已經演變成一種時尚消費，常見一對對男女含情脈脈地一頓吃上幾個小時。另外，吃一頓洋快餐人均消費至少要幾十元，這對于多數市民來說還是比較奢侈的，而且口味也未必適合，不可能作為日常主食。肉夾饃以其簡便、廉價、口味適宜，受歡迎是不奇怪的。 (隋艷梅 姜天蔚)
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