春節將至，隨著“年夜飯”預訂高峰期的來臨，京城餐飲業對餐飲場所責任險的投保熱情也空前高漲起來。記者從多家保險公司了解到，這段時間咨詢和購買餐飲保險產品的企業開始增多。之所以出現這種現象，主要是受“福壽螺”等食品安全事件的影響。

　　所謂“餐飲場所責任保險”，是指在公共場所內消費者出現損害，如火災、摔傷、砸傷、因飲食飲料不潔引起的食物中毒等時，保險公司按保險合同約定，賠償受害人經濟損失。

　　早在2005年，北京餐飲市場就推出了“餐飲場所責任保險”。但是，一直以來，餐飲場所責任保險并未引起餐飲場所的足夠重視。

　　“購買餐飲場所責任險并不需要高額的支出”，擁有海鮮連鎖酒樓的王先生和記者算了一筆賬，“一個中等規模的餐廳每年也不過幾千元錢而已，一旦發生意外，可以獲得最高達數百萬元的賠償，不僅降低自身損失，而且利于迅速有效解決糾紛”。