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填補我省公眾責任險空白
春節前，我省在全國率先推出餐飲業綜合保險。記者昨從華安保險江蘇省分公司獲悉，短短2個月時間，我省已有184家餐館飯店積極投保，有些餐館甚至還把“已投保華安保險餐飲責任險”做成條幅懸掛在店外，以此作為賣點招攬顧客。據介紹，截至昨天為止，華安已接到兩起關于該險種的報案。
食物中毒可保丟了東西不賠
有關人士透露，兩起報案分別來自江陰和南京：一起為有客人在江陰一家酒店就餐時不小心滑倒，摔傷了腿；另一起則為南京新街口一大酒店的服務員上菜時，不小心燙壞了客人掛在椅背上的衣服。華安保險業管部負責人告訴記者，前者的確在保險責任范圍之內，但后者卻是責任免除，保險公司不賠。他進一步解釋，餐飲業綜合保險的基本保障叫“食客安心”保險，是一種餐飲場所責任保險，包括5種意外事故中對食客造成的賠償責任：分別為火災、爆炸；食物中毒，包括他人投毒；摔傷、燙傷、撞傷、砸傷；電梯、升降機在正常使用過程中發生意外事故；廣告牌、霓虹燈、裝飾物發生意外事故等。不過，也并非所有用餐時發生的損失保險公司都負責賠償，這一險種不負責賠償的事項包括：食品、飲料中摻有異物、其他食源性疾病如腹瀉、外賣食品或飲料、食客的財產損失等，出現類似的是非，餐館與客人自己協商解決。
體現社會責任化解各方糾紛
記者了解到，在國外，只要是人員、客流密集的公共場所，一般都被要求投保公眾責任險；而國內這方面的保險意識仍然很弱，具體到餐飲業，根據中國餐飲協會的統計數據，中國現有餐飲業網點達400萬個，其中個體私營企業380萬個，占到總體數量的95%%——事實上，越是私營企業，越是受到企業風險承擔能力等方面限制，當發生火災、食物中毒等餐飲業常見事故時，有關食客傷亡的賠償更易引發糾紛。這便是“食客安心”剛一推出便受到餐飲業界普遍關注的關鍵所在，它能夠分攤餐飲業主經營餐飲業務時，造成食客等第三者的人身傷亡或財產損失依法應負的責任，投保這樣的保險，其實也是一種社會責任感的體現。
成本不轉顧客美中仍有不足
餐館買了責任保險后會把多出來的保費轉嫁給消費者嗎？昨日當記者就此詢問南京一家飯店老板時，對方笑答他們投保的保費一年也就一兩千元。原來，“食客安心”保險的保費是按經營面積計算的，如一家經營面積100 200平方米的餐廳，累計賠償限額為10萬元的話，其中每人最高賠償10萬元，每人醫療費5000元，那么西餐廳、中餐廳、快餐廳和火鍋店的保費分別為每年500元、750元、900元和1200元。依次類推，餐廳面積在501 1000平方米，若累計賠償限額為100萬元，西餐廳、中餐廳、快餐廳和火鍋店的年交保費則為1500元、2000元、2500元和3000元。不過該人士也坦言，盡管這款餐飲業綜合保險化解了餐飲企業所面臨的主要責任風險，但可惜的是，一些在餐廳里最常見的爭執，比方說菜肴里吃出異物，抑或客人在餐館里丟了錢包，這些保險公司都拒賠。本報記者 劉璞 孔小平
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