雞蛋作為國內首個生鮮農產品期貨品種，日前獲得批準。就市場廣泛關注的雞蛋期貨合約設計，大連商品交易所[微博]農業品事業部有關負責人今日接受了記者采訪。

　　據了解，雞蛋期貨的交易品種為鮮雞蛋，交易單位為每手5噸，最小變動價位是每500千克1元，合約漲跌停板幅度為上一交易日結算價的4%，最低交易保證金為合約價值的5%，合約交易月份不含7月、8月兩個最熱月份。最后交易日和交割日分別為合約月份第十個交易日和最后交易日后第二個交易日，交割方式為實物交割。

　　在雞蛋期貨質量標準的設計上，大商所遵循雞蛋現貨貿易注重新鮮度的特點，選取了檢驗時間短、成本低的哈夫單位作為衡量雞蛋新鮮度指標，在保證食品安全和交割順暢的同時降低成本，切實服務“三農”。為了鼓勵賣方交割前采用雞蛋分選機進行分選，在質量指標設計中，對蛋重均一性設置升貼水，蛋重等級不滿足要求的替代交割品貼水200元/500千克。此舉有利于引導行業提升產業化水平，提高雞蛋品質和衛生安全標準。在設計感官要求指標時，減少了主觀性表述，而是將硌窩、清潔度、裂紋等感官指標量化，保證參與交割雞蛋的質量安全。

　　該負責人介紹說，在雞蛋期貨交割制度設計上充分考慮了現貨貿易習慣和可操作性，并將防控風險擺在首要位置。雞蛋采用恒溫庫倉庫交割與大型蛋雞養殖場廠庫交割并行，并擬設立推薦品牌交割制度，交易所在產區集中地和銷區集散地設立交割倉庫和廠庫。為保證雞蛋的質量安全，保證源頭可追溯，雞蛋標準倉單定向作為交割專用，將不能進行交易和轉讓。