需求量較大的菜籽油和大豆油價格，對普通家庭不會產生太大影響。而對于政府來說，對于這類面向小眾消費者的產品，調控的興趣也不大

　　近期，食用油市場又將掀起一波漲價潮——魯花花生油漲幅達15%，金龍魚花生油漲幅達8%，福臨門等品牌也有部分漲幅。據悉，廣東部分超市已收到漲價通知，花生油全線漲價，漲幅最大達到11%。專家表示，花生油提價是由于花生價格高位運行，壓榨供應緊張，造成成本上升。預計9月份，對食用油將迎來全面提價，這無疑給已經承受較大成本壓力的下游企業“火上澆油”。

　　兩年內多次提價

　　油脂巨頭益海嘉里發布最新消息稱，金龍魚品牌7月初已調價，漲幅在8%左右，此次調價的品類為花生油一個品類。價格調整為全國范圍內，不過，從生產企業到經銷渠道、批發商以及終端賣場的價格調整完成需要一定的時間周期，預計為兩周至三周左右。

　　昨日，《國際金融報》記者來到位于上海浦東新區楊高中路的卜蜂蓮花超市，食用油專區的工作人員告訴記者，目前上海市面上的花生油價格依然實行的是未漲前的價格，但這一價格已經是食用調和油、大豆油等消費者常用油的兩倍多。“不過，有消息稱，多個品牌花生油很快會提價。”

　　記者在食用油貨架上看到，5升裝的魯花壓榨一級花生油，價格為135元，5升裝的金龍魚壓榨一級花生油價格為125元，而同樣是5升裝，如菜籽油、大豆油，價位卻多數在60元到70元不等。消費者選擇較多的還是占價格優勢的菜籽油和大豆油等，購買花生油的消費者并不多。

　　而在楊高中路附近的另一家大型超市家樂福，記者了解到，花生油價格同樣還未上調。

　　記者了解到，2010年11月，為了確保價格總體穩定，國家有關部門對食用油出臺了“限價令”，因此，在2010年11月到2011年7月期間，國內食用油價格雖然出現倒掛，但油企未敢漲價。

　　據悉，2011年初，金龍魚、福臨門等品牌本想以原材料價格上漲為由，提高小包裝花生油、菜籽油的價格，但是經過國家發改委約談后，暫緩了漲價。不過，同年8月，金龍魚還是“按捺不住”宣布對豆油、 菜油和調和油等3個品類上調價格，漲幅在5%左右。金龍魚“打頭陣”后，其他食用油品牌陸續跟進，引發一輪食用油漲價潮。而今年4月，金龍魚、福臨門等生產商又一次提價，菜籽油和花生油漲幅在8%左右。

　　與此前不同，雖然今年4月，因金龍魚、福臨門漲價一事，國家發改委同樣約談了相關企業，但油企漲價似乎未受約談影響。有業內人士透露，這是由于目前CPI已經回落，因此對漲價一事不如以前敏感。

　　成本上升是主因

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統最新監測數據顯示，7月23日，純花生油全國日均價漲幅已經超過10%。分地區看，所有省區市純花生油價格均上漲，重慶、天津、北京的價格漲幅居前，分別為25.3%、23.3%、19.2%。目前純花生油價格大幅高于往年同期。7月23日，全國純花生油價格較2011年同期上漲近20%，較2010年同期上漲近40%。

　　北京東方艾格食品行業分析師馬文峰在接受《國際金融報》記者采訪時稱，花生油提價，成本上升是主要原因：一方面花生價格在上漲；另一方面，花生總體產量變化不大，但是花生用于零食類產品的需求較大，相對來說，用于壓榨的花生就少，供應緊張，成本上升自然推高價格。

　　相關資料顯示，花生的出油率在40%至50%之間，一般僅為43%左右；一般情況下是2噸花生生產1噸花生油。按目前每噸油料花生仁11000元左右計算，僅生產1噸花生油的原料成本就是2.2萬元，而目前花生油的平均批發價是每噸2.15萬元，這導致花生油壓榨企業尤其是散裝油壓榨企業虧損嚴重。不少企業只能通過減少花生油產量，增加大豆油、玉米油等其他品種的產量，來保證整體市場銷量。

　　“此外，由于當前市場集中度高，每到青黃不接的時候，小油廠沒有原料無法對市場繼續供應，而大油廠還能繼續生產供應，那么大型食用油生產企業應對市場價格調整會相對容易些。”馬文峰表示，不過，在花生油漲價的同時，菜籽油與大豆油漲幅卻并不明顯，可以預計的是，花生油上漲的拉動力有限。“為此，需求量較大的菜籽油和大豆油價格，對普通家庭不會產生太大影響。而對于政府來說，對于這類面向小眾消費者的產品，調控的興趣也不大。”

　　下游行業或跟進

　　業內人士分析，本輪花生油漲價對其余油脂的影響不大，市場并不擔心“跟漲”情況的出現。目前食用油供應總體上較為充裕，再加上當前處于銷售淡季，廠家大幅調價的條件并不成熟。但業界預計，9月份隨著食用油進入消費旺季以及國際大宗商品的回暖，食用油市場或將全面提價。

　　馬文峰告訴記者，但凡食用油價格上漲后，下游行業的餐飲業、食品業等價格都會小幅追高。去年，食用油幾輪提價后，包括康師傅等方便面企業，面包新語、巴黎貝甜、85度C等西餅店都曾因“上游食用油漲價”對旗下產品進行調價。

　　上海市商業經濟研究中心首席研究員齊曉齋認為，食用油作為居民生活必需品，其漲價會影響到居民對物價的實際觀感。應強化低保標準和價格補貼與物價上漲的聯動機制，盡可能減少基本生活品價格上漲對低收入群體的影響。

　　專家同時建議，應盡快建立和完善農副產品信息監測及發布平臺，減少價格波動性。而對下游企業來說，盡管原材料存在上漲壓力，但也不能“想漲就漲”，應更多地考慮到消費者的承受能力。