⊙記者 王文嫣 ○編輯 阮奇

　　5月中旬以來，國內植物油期貨、現貨市場均有上漲。三大食用油中，棕櫚油和菜籽油在期貨市場表現搶眼，周漲幅接近2%。另一種常見食用油的原料——花生價格近1個月零售價上漲2-3成。

　　據油脂行業人士分析，油脂油料遭遇資金炒作均與供應減少有關。其中油菜籽的主要產區因遭遇嚴重旱災，產量預計大幅縮水。而花生因去年種植面積少，導致緊缺局面在近3個月無法得到緩解。

　　青黃不接 花生價格猛漲

　　4月初，浙江、江蘇、山東等地的花生價格還普遍維持在9-10元/公斤，價格開始緩慢上漲。而5月以后，國內花生價格上漲幅度加大，5月下旬，花生價格更是加速揚升。目前市場普遍價格已經攀升至13元/公斤，個別品種較好的花生漲幅更大。漲勢之猛已經讓市場普遍擔憂花生是否成為農產品炒家的最新目標，再度上演類似“豆你玩”、“姜你軍”“蒜你狠”的瘋漲行情。

　　記者在中國花生信息網上看到，山東、河南花生統貨的收購報價大多在10元左右/公斤，油料花生的平均報價也在9.5-10元/公斤，花生報價每公斤12.5元左右。不過從各供應商的反饋來看，除了少數地區存在貨源緊張，價格繼續上漲的局面，大部分地區的交易較為平淡，且貨源充足。

　　據中國花生信息網研究人士分析，2010年花生種植面積減少導致產量下降，新花生大約3個月以后才能上市，眼下正處于青黃不接的時期。進口花生質量差、價格高，對國內花生市場的作用有限使國內花生貨源緊缺的局面得不到緩解。目前產區花生剩余貨源較往年同期明顯減少。臨近端午節，食品廠家有較大的補庫需求，加上商販的惜售心理，從而導致花生近期價格出現較快上漲。

　　該人士認為，受貿易商受倉儲成本及看漲心理等多方面因素影響，花生銷售價格在一段時期內仍將逐步提升。

　　花生價格出現大幅上漲，其下游產品花生油的零售價在廣州、西安、青島等地也跟著出現小幅上漲。不過，記者觀察到花生主要產區近日報價仍然比較平穩，而且成交量也不大。

　　大旱導致菜籽油減產

　　近期是油菜籽收獲的季節，占據全國1/6產量的湖北省因遭遇嚴重旱災，油菜籽產量和出油率將出現明顯下降。據湖北宜昌的油菜種植戶反應，今年收獲油菜籽僅為去年的3成。業內人士預計，今年油菜籽的出油率也將低于往年，原料減產已成定局。

　　在這種預期下，近兩周，鄭州商品交易所菜籽油主力合約有較大幅度上漲，并出現了較為明顯的增倉現場。有消息稱，國家可能很快就會出臺油菜籽托市收購政策，而且確定收購價格將在較高水平上保持穩定。根據市場預測新季油菜籽價格必然有大幅的上升，這種預期也支撐著菜籽油主力合約在10000元上方運行。不過現貨市場信息顯示，菜籽油近日報價普遍維持在9800-10000元/噸。

　　隨著馬來西亞進口棕櫚油數量增加，加上國內油料產量下降對油脂生產造成的不利影響，近期，大連棕櫚油主力期貨也受到資金追捧，漲勢強勁。有別于其他油脂品種，棕櫚油即將進入消費旺季，現貨市場近兩周也有小幅上漲。