2008年，豆油期貨同樣漲幅巨大。豆油3月合約從年初的每磅50美分上漲至2月26日的65美分，漲幅高達30%，而自2月8日以來，豆油已連續8個交易創出歷史新高。豆粕3月合約則從年初的每噸350美元上漲至375美元。

　　相對而言，玉米2007年漲幅較小,僅為20%，但2008年玉米3月合約從每蒲式耳4.6美元左右上漲至5.3美元，并創出歷史新高。

　　市場分析人士認為，大豆、玉米的上漲同兩者與小麥之間的種植面積競爭有很大關系。鑒于小麥近期漲幅巨大，大豆、玉米為保證今年春天的種植面積，不得不在價格上盡力跟住小麥的漲幅，以盡可能吸引農場主增加種植面積以保證市場供給。

　　美國農業部首席經濟學家約瑟夫·格勞貝爾在日前舉行的美國2008年農業展望論壇上指出，美國2008年大豆種植面積有望達到7100萬英畝，比上年增加12%，小麥種植面積將達到6400萬英畝，比上年增加6%。而玉米2008年的種植面積將較去年下降3.8%，為9000萬英畝。出現這種變化的主要原因是大豆和小麥價格的漲幅遠超玉米，將農場主的種植興趣從玉米轉移到大豆、小麥上。

　　仍有上漲空間

　　對于美國農產品連創歷史新高，分析人士一致認為，供給增長難以滿足日趨強勁的市場需求是最主要的原因。

　　供給方面，由于種植面積和單位產量增加有限，抑制了產量的增長，而全球性極端氣候造成的地緣性的農作物減產卻較為普遍。此外，一些主要農產品出口國為保證國內需求，采取了限制出口的政策。而需求卻由于全球飼料用和生物燃料用谷物所需不斷增加而保持旺盛。

　　衡量市場供需狀況最直觀的指標就是農產品的期末庫存。數據顯示，美國小麥、大豆、玉米的庫存呈較大幅度的下降趨勢。小麥庫存下降尤其明顯，全球庫存下降至30年來的最低點，其供需失衡顯而易見。

　　大豆庫存則由前一銷售年度的57400萬蒲式耳劇減至16000萬蒲式耳，豆油庫存也在持續下降。玉米庫存由于近年來種植面積大幅增加，尚能維持在一定水平，但隨著美國大力發展乙醇燃料，其2008/09銷售年度的庫存也將有較大幅度的下降。

　　除了供需因素之外，美元近期持續貶值和能源價格的不斷上漲，也在客觀上刺激了國際市場對美國農產品的需求。分析人士指出，在供需失衡的基本面因素下，大量基金和投機性資金涌入農產品市場，推高了農產品期貨的價格。而考慮到這種狀況短期內難有根本改變，美國農產品期貨價格在飚升之后雖然不可避免地面臨回調，但未來仍有漲升空間。

　　圖為堅立在美國伊利諾斯州的一塊公告牌，上面寫著：為美國制造新能源。因為飼料和生物燃料所需的谷物數量不斷增加，導致全球農產品需求旺盛，加上供給不足，農產品期貨的價格被推高。