商務(wù)部官員還表示，為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格，明年有可能推出部分豬肉期貨的品種。

　　商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海說：“豬肉期貨現(xiàn)在從商務(wù)部證監(jiān)會(huì)農(nóng)業(yè)部各個(gè)部門的認(rèn)識(shí)上，都是達(dá)成了一致，我想如果按照先易后難從簡(jiǎn)到繁的原則呢我想明年應(yīng)當(dāng)是有個(gè)別品種有可能會(huì)出臺(tái)的。”

　　生豬期貨上市后，養(yǎng)殖者、加工企業(yè)和貿(mào)易商可以在期貨市場(chǎng)中選擇合適的時(shí)機(jī)賣出或買入期貨合約，將銷售或購買價(jià)格事先鎖定在相對(duì)理想的水平，通過期貨市場(chǎng)規(guī)避現(xiàn)貨價(jià)格周期性波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。黃海還表示，新的豬肉期貨品種的推出并非易事，有系列技術(shù)問題需要解決， 目前有關(guān)部門正在積極準(zhǔn)備。

　　

商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海說：“比如說上期貨，上什么樣的品種， 到底是白條肉，同體肉還是上哪個(gè)部位，另外具體是什么豬用哪個(gè)品種， 因?yàn)槲覀儑?guó)家和國(guó)外不一樣，我們國(guó)家豬的品種是比較多的，主要是一系列的技術(shù)問題。”

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