春節之后，國內食用油市場本該進入季節性消費淡季。然而近期，各地市民購買食用油的熱情卻異常“高漲”，也由此造成了目前食用油市場的供應緊張。針對這一問題，國家發改委和國家糧食局日前聯合發布消息，要求各地督促有關企業組織好大豆、食用植物油進口，增加小包裝食用油生產和供給。

     繼春節前后投入食用油儲備后，為保障市場供應，北京市準備再投入市級政府儲備食用油。記者從相關部門獲悉，第二批投放的食用油將主要由國內幾家大型油品供應商負責協調生產，并將于近日通過市內的連鎖超市和大型賣場等終端渠道投放到市場。

     除了政府牽頭建立起比較完善的市級食用油調控體系，一些食用油生產企業也積極發力，力保為居民提供充足的食用油貨源。作為國內目前最大的食用油供應商之一，中糧集團最近明確表示，企業將擴充旗下“福臨門”系列食用油的生產能力，為居民購油“熱情”吃上“定心丸”。

     中糧集團的一名負責人表示，今年食用油尤其是小包裝食用油供應緊張，即便是在沒有促銷的情況下，超市食用油銷售量也比平日增加兩倍。一方面是由于受大豆等食用油原料供求影響；另一方面, 因年前雪災造成的采購、物流等多方面突發狀況，也可能導致近期補貨不是特別及時，此時更多的需要食用油供應商自身內部的調控。

     在中糧所屬的國內最大的食用油生產企業東海糧油的生產車間里，記者看到，7條生產線正為全力保障食用油市場供應開足馬力，車間內的設備已采取了24小時不間斷運轉，一線工人加班加點，犧牲假期及休息時間投入到生產中，以便抓緊時間，趕超原定生產進度和計劃，確保組織優質貨源，及時供應市場之需。

     此外，據承擔終端供應的中糧食品營銷有限公司相關負責人介紹，除了組織油源、加大生產來保障食用油市場供應，集團對食用油營運和銷售也進行了特別部署。通常狀況下，油品的運輸方式以船運為主，但為了搶運輸的時間，中糧集團緊急采取了成本更高的“汽運”和“火運”，這樣大大縮短了貨物在途時間，保證及時上架補貨。與此同時，中糧各區域銷售人員也不辭辛苦，加大市場走訪的范圍和頻次，以求更敏銳和迅速地了解超市、賣場等終端的供貨情況，及時向公司總部匯報需求狀況，做到“有缺即補”。

     有業內人士預測，未來一個月內，國內食用油供應緊張的狀況將有所改善。一方面大豆、玉米等食用油原料儲備在市場和政府調控的作用下將逐漸充實；此外，一些食用油供應商著眼于民生問題，在生產、運輸和銷售環節做的內部調控，對于行業供求將起到一定的疏導作用。