據(jù)日本面粉加工行業(yè)成員稱，日本正在考慮從四月份開始采購便宜的低蛋白小麥，控制大幅提高的進(jìn)口成本。 在日本，小麥?zhǔn)莾H次于大米的第二主糧，但是日本小麥產(chǎn)量只占到全年消費總量570萬噸的不足15%。

    　　目前日本農(nóng)業(yè)部通過招標(biāo)會從美國、加拿大和澳大利亞等全國三大出口國采購五種制粉小麥。

    　　日本面粉加工商協(xié)會主席Masaaki Kadota說，考慮到全球供應(yīng)吃緊，面粉加工行業(yè)和日本農(nóng)業(yè)部正在考慮替代品的靈活性，比如采購低蛋白小麥。

    　　不僅僅是蛋白含量，我們還可能從除美國、加拿大和澳大利亞以外的國家進(jìn)口小麥。他指的是歐洲和南美。

    　　農(nóng)業(yè)部糧食貿(mào)易辦公室主任Yasuo Sasaki證實，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)就采購其它小麥品種一事與面粉加工行業(yè)交換意見。

    　　他說，我們應(yīng)當(dāng)研究面粉加工行業(yè)的需求，來決定是否進(jìn)口以及如何進(jìn)口特定品種小麥。但是這三個國家仍是我們固定的供應(yīng)國。

    　　面粉加工行業(yè)還在找方法降低采購成本，因為日本農(nóng)業(yè)部可能進(jìn)一步上調(diào)小麥?zhǔn)蹆r。

    　　在過去六個月里，小麥價格漲幅達(dá)到了約50%，因為庫存下滑，而需求增長。