2007年天津糧油市場總體呈現批發價格高位運行，零售價格伴隨波動的格局。從品種上看，糧食價格相對平穩、油脂油料價格一路飆升。從時間上看，全國及我市糧油價格上半年相對穩定，下半年加速上漲。

     其中，大米市場全年呈現回落—短暫回升—平穩—回落走勢。1-5月大米價格持續微幅回落、5月末短暫回升后平穩、8月中旬微升后繼續回落。全年價格運行在2860-3040元/噸之間，年底價格在2960元/噸左右，較上年底下降70元/噸，跌幅2.31%。大米價格回落的主要原因是：東北稻谷豐產且質量好于往年，供給有余，造成收購主體減少，交易十分清淡，新稻谷上市價格即低于往年。

     2008年如不發生大面積災害或遭遇突發事件，國內糧食供需將維持基本平衡。但是，由于國際市場價格仍然存在上漲因素，相關物價上漲會拉動國內糧油價格總水平上升。其中，預計天津市場稻谷價格繼續保持平穩運行。2007年小麥、玉米、大豆及植物油價格上漲比較明顯，稻谷的走勢除了在上市時期收購價格高開高走外顯得十分平淡，尤其是東北粳稻谷呈現過價格平穩下降的趨勢。由于2007年南方最低收購價稻谷銷量較大目前存量下降，加上2008年種植成本上升，秈稻最低收購價的提高將使稻谷價格底部有所抬升，有力支撐稻谷價位。我市主要貨源的東北稻谷，由于2007年豐收，銷售不旺引起價格下滑，在國家首次實行最低價收購措施后，最近當地價格普遍回升。因此2008年稻谷價格總體將高位運行，東北稻谷價格在恢復性上漲后將平穩運行。