聯合國糧農組織(FAO)谷物經濟學家Abdolreza Abbassian日前表示，食品價格持續走高的趨勢在可以預見的將來不太可能有所緩解，原因是谷物需求量和庫存不足。

     Abbassian稱，單純增加小麥產量的做法，不足以滿足飆升的需求以及將谷物價格拉下不斷創下的歷史高位。他表示，在任何主要小麥生產國，今年哪怕出現一點氣候問題，小麥價格將會再度飆升。他補充說，由于全球庫存較低，氣候災難可能導致全世界陷入食品短缺。

     FAO認為，印度等國食品需求不斷增加，澳大利亞農作物減產，是推動小麥價格創歷史新高的因素之一，今年小麥價格已同比上漲65%。