2007年歲末，江西糧食市場堅挺依舊，無論是早稻還是中晚稻，也不論是常規(guī)稻還是優(yōu)質稻，均以穩(wěn)中趨強的姿態(tài)迎接2008 年的到來。

     綜合各種因素分析，2008年江西稻谷市場將繼續(xù)保持堅挺向上格局，價格走低的可能性非常小，最主要原因是供需偏緊。

     從供給方面看，江西2008年投向市場的稻谷明顯要少于2007年。2006年全省稻谷產量約為350億斤，占糧食總產量的95%左右。加上全省2005、2006年收購的最低收購價稻谷年末庫存46.7億斤，相當于2007年有約400 億斤稻谷的供給量，這還不包括10多億斤省級儲備糧的銷量（當年未補庫）。但到了2008年，省內最低收購價稻谷基本銷完，2007年全省的稻谷產量與2006年又基本持平，意味著2008年全省稻谷供給量要比2007年少50 億～60 億斤。

     從需求方面看，市場對江西稻谷需求是逐年增長的。一是江西的稻米品質較好。早稻米質更適宜做米粉、河粉等，優(yōu)質晚稻米質接近泰國米，產品越來越受經濟發(fā)達省份消費者的青睞。二是江西緊鄰主銷區(qū)的區(qū)位特點，近年已成為廣東、福建、浙江等主銷區(qū)的主要采購點。三是江西大米加工企業(yè)近幾年發(fā)展迅速，對稻谷的消耗量逐年增加。四是2007年江西已銷售十幾億斤省級儲備稻谷當年沒有輪入，2008年可能要補進相同數量的庫存，市縣級糧食儲備制度也將陸續(xù)建立，對稻谷的需求量進一步增大。

     此外，國家已明確2008年調高稻谷最低收購價格，無疑將增強售糧農民和糧食經營企業(yè)看好后市的信心。

     綜上所述，江西2008年稻谷市場在供給減少、需求增加的狀況下，幾乎堵塞了價格下行的空間。為達到供需平衡狀態(tài)，經濟發(fā)達省份在江西購糧，江西糧食經營企業(yè)（尤其是儲備企業(yè)和加工企業(yè)）又在其他稻谷主產區(qū)購糧的現象將進一步加劇。