農產品（油脂）將進入全面緊平衡、高價位時代

    一、需求保持剛性增長

    從總體判斷，中國農產品需求進入了快速增長階段。主要因素包括：隨著城鄉居民的收入水平不斷提高，農產品消費數量相應增加；城鎮化加速，增加了商品農產品的消費需求；農民的生產結構和生活方式正在發生變化。在今后的10到20年里，農產品的需求將進入快速增長時期。

    

    具體對植物油來說：

    94/95－06/07年，中國人均食用油消費量平均年增幅6.8％，此增幅超過世界及其他發達國家水平，01/02年后，中國人均植物油消費量快速增長，接近世界平均水平，并存在很大的增長潛力。

    鑒于中國人均食用油消費量近五年的快速增長，預期2007到2010年中國油脂總需求年均增長率由前十年的6.8％放緩到5%,仍超過世界及其他國家水平。

    中國人均植物油消費量與人均GDP高度相關，生活水平的提高促使人均植物油消費量快速增長，中國人均GDP自2000年以來保持10％以上增幅，政府目標是到2010年實現人均GDP比2000年翻一番。

    中國的飲食結構和臺灣相似，參照臺灣GDP的發展水平，我國人均植物油消費量近幾年還將處于快速增長階段。

    而中國人口增長年增幅預期由前十年的0.6～0.7％放緩到0.5～0.6％。

    以上因素決定了中國油脂總需求到2010年間將保持年均5％的增長。

    

    二、供給增長受限

    從供給面來看，我國整個農業供給形勢不容樂觀。主要問題來自耕地不斷減少，水資源短缺和基礎設施條件較差。

    首先，從總耕地面積來說，1996－2006年間，中國的耕地總面積從19.5億畝下降到18.27億畝，10年間共減少耕地面積1.23億畝。且到2006年耕地有效灌溉面積僅占46.1％，即全國的耕地資源是稀缺的。

    而預計在今后的10到20年間，耕地仍會減少，僅因為城鎮化進程和工業發展，每年建設用地就需占用400萬畝。

    

    

    對油料作物來說，在有限的耕地面積中，油料作物也面臨著與糧食的競爭。

    歷史上中國大豆和玉米種植面積相互搶占，大豆與玉米比價直接影響第二年大豆種植面積的增減。隨著2007年國產大豆價格的抬升（大豆與玉米比價恢復到2.4－2.5），預期到2010年大豆種植面積年均增幅7.0％。

    歷史上中國菜籽和小麥種植面積相互搶占。隨著07年菜籽/小麥價格比顯著恢復及考慮到菜籽面積擴張的巨大潛力，預期08/09年菜籽面積恢復到.05年的水平、較07年增幅34％，接下來到2010年保持每年3％的緩慢增幅。

    這樣，預期到2010年中國各油料綜合種植面積將比06年增長7％

    

    單產上來說，

    到2010年，假設中國大豆單產接近美國水平（其他品種單產已超過世界平均水平），那么中國綜合油料單產（包括大豆/菜籽/棉籽/花生/葵花籽）預期比2006年提高6％。

    

    綜合油料單產和種植面積的預期，到2010年中國油料總產量將比06年增長18.6％。

    預期中國油料綜合含油率到2010年比2006年提高2％，則國產油籽榨油量到2010年比2006年平均增幅7.6％。

    

    

    三、結論

    在今后的10到20年間，農產品需求將進入快速增長時期，而同時由于耕地的減少，農產品供給短缺的趨勢是剛性的，因此農產品供給的壓力將越來越大。在可預見的將來，農產品將進入供求關系相對趨緊的時期，價格將在高位運行，低價時代將一去不復返。

    

    

    國產油料榨油產量增幅緩慢導致中國油脂缺口自2002/2003年度以10％的增幅快速增長，預期到2010/11年中國油脂缺口將比2006/2007年增加200萬噸，此缺口包含進口大豆和其他油料折油及進口油脂。

     世界供應中假設油料、棕櫚油產量符合趨勢預測，世界需求中假設生物

柴油用量維持當前水平沒有增長，且除中國外的其他國家需求年增幅3％，那么到2010年世界油脂產量將比06年增加1930萬噸、世界油脂需求將增加1900萬噸（其中包含中國預期增加460萬噸），世界供求基本能滿足中國需求增長，庫存使用比略下降。

     但未來若供給（諸如天氣）或需求（生物柴油的發展）發生任何變化，世界油脂供求將愈發趨緊。