國際原油價格大幅上漲，促使各國政府為了降低對原油的依賴程度，紛紛加大生物能源生產。而很多生物能源的原材料就是農產品（糧食）。糧食的能源化在一定程度上導致農產品價格暴漲。

     2005年起，美國將25%的玉米用于生產燃料乙醇。2006年，美國又開始大規模建設以大豆為原料的生物柴油廠。有人預計，這些工廠一旦竣工，每年可以消耗該國50%的大豆。在歐洲，大量菜籽被用于生產生物柴油。

     生物

     我國糧食主要包括小麥、大米、玉米、大麥、大豆等品種。按我國糧食統計口徑，近10年，我國糧食自給率基本在95%以上。但是，全球糧食能源化仍對中國產生重大影響。比如國內糧價和植物油越來越受到國際價格的影響。

     在本次國際油脂油料大會上，主辦方大連商品交易所的總經理劉興強表示，2006年至2007年度，中國國內油脂油料價格明顯上漲，其中豆油上漲幅度達到60%，豆粕上漲幅度接近40%，國產大豆收購價格上漲55%，棕櫚油上漲幅度接近57%，菜籽油上漲幅度接近48%。

     目前我國植物油自給率僅為39%。植物油的主要原料大豆自給率約50%，棕櫚油全部進口。