由農業部批準，全國農業技術推廣服務中心、中國農業技術推廣協會聯合主辦的本屆稻博會，繼續秉承“發展稻米產業、促進糧食安全”的主題，通過開展成果展示、信息交流、產品交易和學術研討等活動，構建起稻米及其相關產業展銷結合、產銷銜接、產研對接的平臺。

     據博覽會組委會初步統計，共有來自25個省（區、市）的500家企業參展，展位1500個，展位面積達35000平方米，開幕式當日有10多萬人次參會。

     本屆稻米博覽交易會，集中展示了我國稻米產業的新產品、新技術、新成果。在博覽會現場，記者發現，參展稻米產品琳瑯滿目，工藝精細，包裝美觀，特別是科技興稻不僅使得我國的稻米產業在“量”上有了突破，更在“質”上實現了飛躍；依靠農業科技進步研發出的功能各異的稻米產品，大大滿足了日益多樣化的市場需求。整個展廳，各種優質品牌大米、特色大米、稻米加工食品及其深加工產品應有盡有，很多品種都讓人耳目一新。