新的《小麥粉》國家標準經過歷時三年的反復討論，目前已形成報批稿。記者獲悉，新標準有望禁止在面粉生產中添加增白劑。

     據全國糧油標準化委員會相關人士介紹，新標準在“小麥(2135,2,0.09%) 粉添加劑”一節中，擬建議取消使用“過氧化苯甲�！�( 俗稱“面粉增白劑”)。記者了解到，適量的增白劑能起到面粉增白作用，還能殺死微生物，加強面粉彈性；但過量加入會破壞面粉中維生素A 、E 、B1等營養成分。尤其有害的是，“過氧苯甲�！焙�有微量砷和鉛，過量攝入人體可能造成微毒的累積，損害健康。此前的國家標準允許使用面粉增白劑，但均嚴格規定使用限量。但小部分面粉小廠家為了讓面粉看起來特別雪白，往往超標使用增白劑。