在央行不斷采取緊縮政策的背景下，10月份國內(nèi)CPI仍上漲6.5%，增幅再度觸及11年來的最高水平。就此，國內(nèi)期貨專家指出，由于CPI編制中食品類權(quán)重偏大，因此對于樓市、股市而言，CPI數(shù)據(jù)本身對資金面的反應(yīng)并不明顯。

     CPI上漲過快主要受食品價格上漲過快推動。鑫國聯(lián)期貨副董事長洪江源指出，2007年，正值全球農(nóng)產(chǎn)品價格周期、中國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)周期、以及中國CPI自身的周期三者疊加，共振效應(yīng)推動國內(nèi)CPI大幅走高。

     據(jù)了解，國際農(nóng)產(chǎn)品市場呈現(xiàn)十年一周期的變化，而目前正處于周期的高點(diǎn)。1996年國際農(nóng)產(chǎn)品價格達(dá)到最高水平后開始下降，在1999年至2002年期間曾一度徘徊在谷底，2003年開始恢復(fù)性上漲。隨后，在石油危機(jī)和替代

     國際農(nóng)產(chǎn)品價正格處于歷史高位, 然而同時，中國養(yǎng)殖業(yè)卻又引來了周期性的高峰。10月份，肉禽及其制品價格上漲幅度最高，達(dá)38.3%。然而，一年前農(nóng)業(yè)部門正在研究如何遏制豬肉價格下跌和如何減少養(yǎng)殖戶的損失。

     洪江源分析，引起肉禽價格上漲有多方面的原因，其中飼料成本上升是一個主要因素。據(jù)他介紹，本輪全球農(nóng)產(chǎn)品市場牛市，導(dǎo)致國內(nèi)玉米、豆粕等飼料價格居高不下，養(yǎng)殖成本傳導(dǎo)到終端市場，使得禽肉價格上漲。而另一方面，由于目前養(yǎng)殖利潤空間巨大，許多前期淡出這個行業(yè)的農(nóng)戶又重新進(jìn)入，新增存欄擴(kuò)張，對飼料的需求迅速增加，則再度提升飼料價格，兩者不斷循環(huán)，形成我們目前看到的局面。

     當(dāng)然禽肉價格上漲并不僅僅是因?yàn)轱暳铣杀具@么簡單，養(yǎng)殖業(yè)上一輪周期低谷時牲畜存欄大量減少，也為本輪暴漲埋下伏筆。據(jù)了解，2003年開始，在全球一片農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化的浪潮中，糧食價格開始上漲，伴隨飼料成本攀升，而國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)則由于前期存欄過大，禽肉價格長期維持低位，養(yǎng)殖業(yè)在成本上升的沖擊下利潤下降。加之國內(nèi)不少市場從肉禽收購到屠宰，再到市場銷售，中間環(huán)節(jié)多，費(fèi)用高，更令養(yǎng)殖利潤空間微薄。在過去的兩年里，國內(nèi)農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿不斷下降，禽畜存欄數(shù)持續(xù)減少。事情總有極限，2007年行業(yè)復(fù)蘇，由于頭兩年存欄不足，肉禽產(chǎn)量一直難以跟上，因此價格呈現(xiàn)爆發(fā)式上漲的態(tài)勢。

     此外，全球經(jīng)濟(jì)一體化后，中國、印度經(jīng)濟(jì)的迅速崛起，兩個大國30億人口在擺脫貧困后飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，更極大的拉動了對肉制品的需求。假定生產(chǎn)一公斤肉需要消耗兩公斤糧食，那么為滿足30億人口新增肉食需求，生產(chǎn)過程中所耗費(fèi)的糧食數(shù)量十分驚人，而世界本已無多少新增耕地可供利用。