雖然上市還不足5個月時間，但菜籽油期貨市場在服務(wù)于相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面已開始大顯身手。

     中糧祥瑞糧油工業(yè)公司萬忠告訴記者，我國菜油生產(chǎn)、儲藏和貿(mào)易特點是“季產(chǎn)年銷”，即季節(jié)性集中加工，常年儲藏和銷售。“在沒有菜籽油期貨之前，加工企業(yè)基本上都是用1個半月的收購時間來賭余下10個多月的行情。”因此，加工、儲藏期間菜籽油價格大幅波動，往往給壓榨企業(yè)帶來了巨大的市場風(fēng)險。

     而且，由于菜油加工行業(yè)加工能力嚴(yán)重過剩，菜籽大量上市季節(jié)企業(yè)爭相搶購，造成菜籽價格一路走高，成本壓力顯著。在這種情況下，即便能夠搶到原料，也不能保證能夠賺錢，更何況還有收不到菜籽的可能，而沒有加工原料，企業(yè)就是“等死”。有了加工原料，生產(chǎn)出油品了，市場價格不對，企業(yè)虧死，沒有期貨工具，企業(yè)經(jīng)營十分的艱難，再加上我國多數(shù)菜籽油加工企業(yè)基本上都是小型民營企業(yè)，設(shè)備陳舊，生產(chǎn)技術(shù)落后，集約化生產(chǎn)程度低，抗風(fēng)險能力就更低。2006年菜油價格大幅波動，導(dǎo)致許多現(xiàn)貨企業(yè)虧損嚴(yán)重，一些大型企業(yè)因無法償還貸款而倒閉。

     這種情況在菜籽油期貨品種推出之后有了改變，萬忠介紹說，加工企業(yè)可以在菜籽收購階段就利用期貨市場賣出套期保值，鎖定未來的加工利潤。同時利用期貨價格發(fā)出的行情信號，靈活調(diào)整套保倉位，多數(shù)盈利相當(dāng)可觀。

     西安油脂公司是一家市級食用油儲備企業(yè)，每年都要輪換一批儲備菜籽油。其總經(jīng)理楊平介紹，以往企業(yè)總是面臨兩種風(fēng)險：一是入庫時從現(xiàn)貨市場上購入的菜籽油不符合國儲油品質(zhì)；而且出庫價格低，入庫時采購價格高，造成企業(yè)虧損。在利用期貨市場這個工具之后，不僅回避了價格變動的風(fēng)險，而且鄭商所菜籽油以現(xiàn)貨市場流通量最大的四級油為基準(zhǔn)交割品，質(zhì)量有保證穩(wěn)定，檢驗也方便。“我們現(xiàn)在越來越離不開期貨市場這個工具了，”楊平表示。

     “隨著菜籽油期貨市場規(guī)模的擴(kuò)大，它必將在服務(wù)于三農(nóng)和新農(nóng)村建設(shè)中大顯身手，”江蘇省糧食集團(tuán)總經(jīng)理劉習(xí)東介紹，我國油菜籽商品率高達(dá)80％，是主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來源。據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司調(diào)查，在長江中下游主產(chǎn)區(qū)，每個農(nóng)戶種植規(guī)模一般在0.33公頃左右，每戶可收入750至1000元。這是一年中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一季收入，農(nóng)民常拿這筆錢用于下季生產(chǎn)或給孩子交學(xué)費，所以油菜籽收入影響到農(nóng)戶全年生產(chǎn)和家庭生活。

     楊平還表示，目前我國油菜籽榨油量約470萬噸，占我國自產(chǎn)植物油的半壁江山，菜籽油壓榨行業(yè)更是國內(nèi)油料油脂行業(yè)中唯一沒有被外資控制的行業(yè)。因此，菜籽油期貨市場規(guī)模擴(kuò)大和功能的完善，將在保護(hù)民族產(chǎn)業(yè)、維護(hù)國家油料油脂安全以及促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展方面發(fā)揮不可替代的作用。