11月1日，山東棗莊小麥價格上揚，貿易商小麥收購價1540元/噸，面粉廠收購價1580元/噸，較前兩天價格每噸上漲了20元。麥麩出廠價1200元/噸，次粉1200元/噸，較前期價格每噸下降20元；特一粉2080元/噸，價格基本穩定。目前，當地苗情好于去年，麥播面積基本穩定。

     安徽正宇面粉有限公司50粉出廠價1960元/噸，特二粉出廠價1920元/噸，小麥進廠價格1500元/噸；安徽瑞福祥食品有限公司特精粉出廠價2040元/噸，麩皮價格1200元/噸；安徽省六安市單王面粉廠小麥價格現在進廠價1460元/噸。

     河南南陽小麥價格較為穩定，糧庫小麥出庫價1460元/噸-1480元/噸，貿易商小麥收購價1440元/噸，面粉廠收購價1480元/噸左右；天冠深加工小麥進廠價約1520元/噸，均與前兩天價格基本保持穩定。南陽地區雨水不足，仍有旱情，對小麥出苗和生長將產生一定影響。