對于農產品期貨而言，整個五月份是今年以來最為牛氣的月份。月K線顯示，大連商品交易所大豆和豆油期貨均在5月份創出了年內新高，其中，豆油期貨單月漲幅接近15%，堪稱五月份農產品期貨的漲幅冠軍。

　　業內人士對農產品期貨在5月份的全面啟動早有預料。4月下旬，較為敏感的分析師就開始注意到國內農產品現貨供應有些吃緊，外盤價格亦節節攀高，進入播種季節后天氣方面卻不時傳來不利的消息。另外，鄭州商品交易所又傳出消息稱菜籽油將于6月份成為今年以來的第二個期貨新品種，這大大刺激了市場主力的神經。

　　或許是感覺到在農產品期貨上做多有機會，五月下旬，大連商品交易所的成交量開始激增。數據顯示從5月18日起，大商所的單日成交量就再也沒有低于80萬手，而在今年的淡季，大商所日成交量僅有30余萬手。

　　5月份農產品現貨價格幾乎是全線上漲，反映到期貨市場上，大豆、豆油也是一路上揚，先后創出年內新高。大豆主力合約0801，4月30日收盤僅報3155元/噸，至5月28日收盤已達3392元/噸，漲幅高達7.5%；豆油主力合約07094，4月底報6914元/噸，5月29日已經漲至7940元/噸，漲幅達14.83%。如此驚人的漲幅還波及其余農產品。

　　另外，由于中央儲備糧公司持續不斷通過競價交易的方式向市場投放去年夏天收購的國家臨時存儲小麥，因此小麥現貨價格上浮并不明顯，與小麥存在較強比價關系的玉米價格漲幅也相當有限，但和4月份相比還是略有上漲。

　　今年3、4月份我國CPI已連續兩個月達到3的“紅線”，鑒于農產品價格對CPI的強烈傳導力度，5月份CPI是否會再度跨越紅線已經引起了市場的廣泛關注。市場人士表示，民以食為天，農產品與其他商品頗為不同的一點是，一旦大宗基礎農產品價格飆升，下游消費環節往往會大喊吃不消。

　　“有關部門絕對不會容忍糧油價格再度大漲，因為這勢必造成本就瀕臨緊界線的CPI再度上躥。”上海良茂期貨農產品分析師告訴記者，目前市場預期前期用來平抑糧價的國家臨時存儲小麥在經歷了多達二十五次的拍賣后可能所剩不多，而今年的收成目前又難以預期，因此期貨市場的做多熱情依然旺盛。“近期國家先后出臺對豬肉價格調控的相關辦法，預示著政府不會繼續坐視農產品價格上漲不管，如果五月份的CPI真的過線，那么可以預計針對糧食價格的調控辦法也會先后頒發。”