文/天明
在法國電影《美食家》中,主人公杜士曼為了能夠客觀真實地寫出餐飲年鑒,不惜化裝成各種角色的人物,甚至是老婦人,到各個餐廳品嘗美食?梢哉f,他的評價決定此餐廳的興敗……在現實生活中,熱愛美食,熱愛生活的我,雖然不是專業美食評論家,卻甘愿踏遍千山只為一飽口福。
因為愛美食,我結交了許多共同愛好的朋友,更是知道了很多關于尋找美食的小技巧。我曾辦過一張中國工商銀行牡丹美食卡,在工商銀行全國范圍3000—5000家中高檔餐飲特惠商戶刷卡消費,牡丹美食卡客戶均可以獲得折扣優惠。而且辦了這張卡后,還能收到一本“美食卡特惠手冊”,上面有不少商家優惠內容、促銷活動以及商家聯系電話等信息。這樣一來,簡直可以當作“美食地圖”來使用了。
一次和朋友們聊天,有個人唉聲嘆氣地抱怨:“快到生日了,又老了一歲……”我卻說:“你應該想,太美好了,我又多吃了一年的好東西”。結果大家都樂了。在每次品嘗到讓我感動的美食后,我都會原原本本地在博客記錄下來,與朋友分享,供自己回味。后來發現,許多未曾謀面的網友給我留言,而且有越來越多志同道合的朋友與我交流美食經歷,這讓我興奮不已。如今,點評美食對于我來說已經成為生活的一部分,甚至是記錄生活的方式,因為我的生活中,從來不會對食物說“湊合”。
由于我的美食博客在網上的超高人氣和影響力,一些美食愛好者們自發組織了“美食部落”,我自然成為了他們的“老大”,每月我都會組織不同主題的美食品鑒。京城包子一日游、順義餐廳一日游、胡同小吃一日游等等,無論是街邊小吃還是酒店大餐,都可能是我們的目標美食。每次消費只要能使用信用卡,我幾乎都會拿出我的牡丹美食卡。它無須預先存款即可消費,享有最短25天,最長56天的免息還款期(取現、轉賬除外),非常方便。每次在對賬單標示的還款期前全部還款或選擇最低還款額方式還款即可,在透支款項償還后,信用額度按還款金額自動恢復。
每次刷卡消費,都讓我覺得很有面子,而且最讓我驚喜的是,年消費5筆或5000元人民幣(含等值外幣),即可減免帳戶當年年費。像我這樣的“食神”,自然很輕松地享受到這項優惠。
有一部電影叫《美食總動員》,這部電影讓人記住的不僅是片中的美式幽默,美食評論家科博的最后感言同樣感人肺腑:“從很多方面講,評論家的工作非常簡單,我們品嘗廚師的作品,然后作出判斷。在反面的評論中提高自己的名聲,但評論家們必須要面對殘酷的一面就是‘實用性’。不是每個人都能成為偉大的藝術家,但是偉大的藝術家可能來自任何地方……”不斷尋找新的美食,并與大家分享,對我來說,雖然不能說品嘗美食是一種“生活的藝術”,但也讓我覺得生活無限美好。
在我看來,享受美食是享受人生的方式。就像我手中現在拿著的這張牡丹美食卡的主題——“愛美食,愛生活”,上天賜予人類食欲,這既是最基本的需求,又是最沒有負擔的享受,把品嘗美食作為人生的一大生活樂趣,何樂而不為?