|
本報記者 張易 實習生 劉艷
國家質(zhì)檢總局前天發(fā)布消息稱，一項對中國北方市場的檢測調(diào)查結(jié)果顯示，在近800份乳品采樣中，抗生素殘留超標居不合格項目第一位，其次是汞和鉛超標。細心的市民發(fā)現(xiàn)，在昨天的相關(guān)報道中，沒有涉及“問題乳品”的具體名稱。南京市民不禁質(zhì)疑，有關(guān)方面為何不公布“問題乳品”名稱，而讓百姓繼續(xù)身受其“害”呢？
據(jù)有關(guān)資料顯示，因為抗生素對人體的嚴重危害，美國FDA早在上個世紀40年代就對食品的抗生素含量做了規(guī)定，不允許生產(chǎn)及出售抗生素含量超標大于5ppb的乳制品，此后發(fā)達國家紛紛立法控制食品中的抗生素殘留。南京市場上乳品質(zhì)量又如何呢？
光明乳業(yè)公司的一位負責人昨天在接受記者采訪時明確表示，光明的乳品不會出現(xiàn)抗生素超標的問題，早在兩年前，光明乳業(yè)就推出了“無抗奶”。據(jù)這名負責人介紹，所謂“無抗奶”，就是用不含抗生素的原料奶生產(chǎn)出的牛奶。乳牛在季節(jié)變換時非常容易患乳腺炎，飼養(yǎng)員一般采用直接注射到牛乳房部分進行治療。凡經(jīng)抗生素治療過的乳牛，其牛乳在一定時期內(nèi)仍殘存著抗生素。對抗生素有過敏體制的人服用后就會產(chǎn)生過敏反應，在人體內(nèi)富積殘留的抗生素也會使人對抗生素類藥品產(chǎn)生抗藥性。
而對于此次在北方市場的檢查中有沒有涉及光明的產(chǎn)品，該負責人表示尚不太清楚，但該負責人告訴記者，目前光明乳業(yè)主要做上海和江蘇市場，沒有涉足到北方市場。
南京衛(wèi)崗奶業(yè)集團一位姓宋的副總告訴記者，為了保證廣大市民喝上安全奶，“衛(wèi)崗”奶堅決對“抗奶”說不。“衛(wèi)崗”每天都會對生產(chǎn)的乳制品用抗生素檢測儀進行檢測。宋副總表示，衛(wèi)崗乳制品的主要市場是南京及江蘇地區(qū)，因為奶源等一些因素制約，沒有向北方市場擴展。因此，此次檢測的乳制品中應該沒有衛(wèi)崗的產(chǎn)品。
據(jù)了解，1985年9月，國家發(fā)布《消毒牛乳》標準中的規(guī)定，“用抗生素或其他對牛乳有影響的藥物治療期間的母牛所產(chǎn)的牛乳和停藥后3日內(nèi)的牛乳不得收購”；1986年9月，國家發(fā)布了《生鮮牛乳收購標準》，規(guī)定“收購的生鮮牛乳系指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛乳房擠出的常乳�！睕]有抗生素指標的明確規(guī)定。2001年9月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《無公害食品生鮮牛乳》行業(yè)標準，于同年10月在全國實施。此標準從安全、衛(wèi)生的角度對原料乳提出了更高的要求，對生鮮牛奶的衛(wèi)生指標要求，除汞、六六六、滴滴涕外，又增加了砷、鉛、鉻、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉素等11項指標，明確指出“抗生素不得檢出�！�
那么，此次被抽查出來的“問題乳品”到底是哪些品牌的乳制品，成了件讓南京市民煩心的事。
“這些問題乳制品真是害死人了”，家住玄武區(qū)的孫女士昨天致電本報，稱自己從網(wǎng)絡上獲悉查出“抗奶”的消息后，心里就一直犯嘀咕，有關(guān)部門及時查處問題乳制品對廣大市民來說應該是好事，但既然查處了，為何不公布這些問題乳制品的名稱呢？不具名公布這種查處結(jié)果又有什么意義呢？家住解放路的市民吳先生也表示，既然有關(guān)部門查處了這些問題乳制品，就應該向老百姓公布“黑名單”，讓市民在購買時加以防范�！艾F(xiàn)在這么一搞，害得老百姓什么都不敢吃�！庇浾咦蛟谝患页欣锊稍L時，市民李小姐抱怨著離開了乳制品貨架。
江蘇省委黨校劉小兵教授昨天在接受記者采訪時表示，有關(guān)部門沒有及時將問題乳制品的名稱進行公布，反映出目前一些政府部門監(jiān)督不到位，是一種虛偽的監(jiān)督。劉小兵教授認為，受利益驅(qū)使，目前在食品生產(chǎn)加工和流通領域中的違法活動十分猖獗。要解決這些問題，除了用法律規(guī)范生產(chǎn)者和經(jīng)營者的行為外，監(jiān)督部門還應該嚴管嚴查，決不讓違法行為有生存的機會。
“食品不安全因素正威脅著全國人民。如果不盡快立法確保食品安全，人民的生命安全將受到嚴重威脅！”昨天，南京師范大學一名教授發(fā)出強烈呼聲。該教授指出，目前我國還沒有一部完整的有關(guān)食品安全的法律，食品生產(chǎn)過程中的管理和安全問題不斷出現(xiàn)，嚴重危害到人民群眾的身體健康和生命安全，要完善食品生產(chǎn)和食品衛(wèi)生監(jiān)管方面的法律法規(guī)，通過立法強制性要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施有關(guān)食品安全監(jiān)督體系，加大執(zhí)法力度，及時對那些問題食品進行曝光。
| 
