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執(zhí)法單位：昨日，湖南省質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合長沙市質(zhì)監(jiān)局展開“兩節(jié)”市場質(zhì)量大檢查行動。
行動戰(zhàn)績：在長沙市雨花區(qū)大橋村唐宇食品廠，查獲了2200公斤這種不合格的火腿腸和部分變質(zhì)的母豬肉原料；查處3家無證生產(chǎn)摻假紅薯粉絲的窩點，查獲摻入工業(yè)玉米淀粉的假紅薯粉1200多公斤；
產(chǎn)品流向：劣質(zhì)紅薯粉主要賣給了長沙高橋大市場；不合格火腿腸主要銷往長沙、江西、福建和北京。
精美火腿滿身胭脂紅
變質(zhì)的母豬肉加槽頭肉，再用胭脂紅染色，竟然就成了所謂臺灣風(fēng)味的熱狗腸。昨日，在長沙市雨花區(qū)大橋村唐宇食品廠，執(zhí)法人員查獲了2200公斤這種不合格的火腿腸和部分變質(zhì)的母豬肉原料，及時制止了這種劣質(zhì)食品流入市場。
［目擊］ “精美”火腿產(chǎn)自大廠
上午10時許，記者隨執(zhí)法人員來到該廠發(fā)現(xiàn)，這是一家證照齊全的大型食品加工廠。除了加工肉制品外，還有一些飲料等產(chǎn)品。記者看到，這些標注為“唐宇”、“加嘉旺”的所謂“熱狗腸”看起來色澤鮮艷，包裝精美，生產(chǎn)日期等產(chǎn)品標識也非常齊全，與市面上銷售的火腿腸沒有任何區(qū)別。
［工藝］母豬肉抹上胭脂紅
然而，執(zhí)法人員告訴記者，經(jīng)權(quán)威部門檢測，這些所謂的火腿腸產(chǎn)品均使用了國家明令禁止在肉制品中使用的色素——胭脂紅，每公斤火腿腸加入了30毫克的胭脂紅,以使質(zhì)量低劣的原料豬肉在制成成品后顏色紅亮。
同時，執(zhí)法人員還在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品使用的原料肉中使用了大量的母豬肉和槽頭肉。在該廠一個冷藏庫里，執(zhí)法人員找到了部分母豬肉。雖然已冷凍起來，但是這些肉仍然散發(fā)出陣陣惡臭。執(zhí)法人員說，經(jīng)胭脂紅染色后，母豬肉和槽頭肉肉眼無法識別。
［銷售］200余噸銷往四省市
據(jù)該廠老板交待，他們生產(chǎn)的火腿腸主要銷往長沙、江西、福建和北京，已經(jīng)銷售了一年。執(zhí)法人員說，估計他們已銷售出去200余噸。湖南省質(zhì)監(jiān)局局長孔令志表示，將加大打假執(zhí)法力度，堅決杜絕假劣商品流入市場。
［危害］ 母豬肉影響兒童發(fā)育
那么食用母豬肉以及母豬肉加工出的食品有什么危害呢？湖南省食品監(jiān)督檢測中心工程師楊代明介紹，經(jīng)常食用母豬肉容易引發(fā)各種疾病，而經(jīng)常食用這種變質(zhì)發(fā)臭母豬肉做的“熱狗”腸，容易刺激人體粘膜，引發(fā)炎癥。同時，由于母豬肉體內(nèi)含有大量的雌性激素，少年兒童經(jīng)常食用會影響身體正常發(fā)育。 新報記者 文濤
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